香港にはマンダリンオリエンタルが二つある。
一つは、昔ながらのマンダリン。もう一つはランドマークというショッピングモールに併設されたマンダリン。
タクシー運転手に「マンダリンホテルお願いします」というと必ず「OLD or NEW？」と聞かれる。
先日訪れたのは、「オールド」マンダリンホテルのキャプテンズバー。
25階にも新しいバーがあるらしいが、由緒正しい古き良きバーの方に行ってみた。
ここはこのホテルのメインバーのようで、ウエーターさんはみなさん白いジャケットを着ている。コースターやナプキンも全部リネンで統一され、全て銀の器。食器にはすべてマンダリンの刻印が押されている。
ここでビールを頼むと、銀のジョッキに入ったビールが運ばれてくる。お値段約80HKD。そして、カクテルは、大体130HKDぐらい。Captain's orderというオリジナルカクテルが、なかなかトロピカルな感じでよい。（ただし、ジョッキに入ってくるのでかわいらしさはないが。）
このカクテル、おそらく夏のあっつい日にのんだらかなりおいしんじゃないかとおもうぐらい氷がたくさん入っている。寒い冬にはお勧めできない。
日本のホテルバーのようにメニューは分厚くなく、5ページほど。
ただし、メニューに載っていないカクテルももちろん作ってもらえる。
コスモポリタンを頼んだら、まあまあいい感じのが出てきた。オレンジの皮が乗っていて、シトラスは強いが、悪くはない。
夜9時からは、ジャズの生演奏。ベース（ギターの方）ピアノとヴォーカルのトリオだが、なかなかレベルが高い。スタンダードな聞きやすいジャズを聴きながら、カクテルやビールを楽しめる。
お値段は、香港の物価からすると破格な値段だと思うが、（カクテル一杯で、そこそこオシャレなレストランのランチは食べられる。でもよく考えると、東京の高級ホテルでカクテル飲んでも同じぐらいか…。）東京のホテルと比較すれば、かなり格安で、とても雰囲気が良く、音楽もよく、おいしいお酒を飲めると思うと、非常に良心的ではないかと思う。
この間、シンフォニーオブライツを見てみようと思い、ペニンシュラホテルの新しい方のバーに行ってみたが、そちらの雰囲気は、何というか新しい、モダンなバー。おそらくマンダリンの25階のバーもそんな感じなのかなと思う。
でも、窓もなく、夜景も楽しめない、この古いバーのほうが、多分、マンダリンオリエンタルの真髄を味わえるのではないかという気もしている…。
来ている人はウイークエンドだからか、あまりかっちりした感じの人はいなくて、みんなのんびりラフな感じで楽しんでいた。ドレスアップしている人から、ジーンズの人まで。
おそらくウイークデーは、ビジネスマンがたくさんいるのかなという雰囲気。
バーカウンターもあるので、一人でふらっと来て静かに飲むのも可能なバー。カジュアルではあるが、おそらく短パン、ビーサンでは入れてもらえないのかなという雰囲気ではある。
ごみごみしていて、カオス的な香港の中では、良いサービス、良い音楽、おいしい酒を楽しめるなかなか貴重な場所だと思う。
でもおそらくカクテルの味は、日本の高級ホテルのバーのほうが、おいしいかなあ。
マンダリンもおいしんだけど、何というか繊細さが若干足りていない気がする。今日のバーテンダーさんがそうだったのかなあ。
やっぱり日本人は何でもこだわるから、世界一のバリスタとか、ソムリエとか誕生する文化的背景があると思う。
一つは、昔ながらのマンダリン。もう一つはランドマークというショッピングモールに併設されたマンダリン。
タクシー運転手に「マンダリンホテルお願いします」というと必ず「OLD or NEW？」と聞かれる。
先日訪れたのは、「オールド」マンダリンホテルのキャプテンズバー。
25階にも新しいバーがあるらしいが、由緒正しい古き良きバーの方に行ってみた。
ここはこのホテルのメインバーのようで、ウエーターさんはみなさん白いジャケットを着ている。コースターやナプキンも全部リネンで統一され、全て銀の器。食器にはすべてマンダリンの刻印が押されている。
ここでビールを頼むと、銀のジョッキに入ったビールが運ばれてくる。お値段約80HKD。そして、カクテルは、大体130HKDぐらい。Captain's orderというオリジナルカクテルが、なかなかトロピカルな感じでよい。（ただし、ジョッキに入ってくるのでかわいらしさはないが。）
このカクテル、おそらく夏のあっつい日にのんだらかなりおいしんじゃないかとおもうぐらい氷がたくさん入っている。寒い冬にはお勧めできない。
日本のホテルバーのようにメニューは分厚くなく、5ページほど。
ただし、メニューに載っていないカクテルももちろん作ってもらえる。
コスモポリタンを頼んだら、まあまあいい感じのが出てきた。オレンジの皮が乗っていて、シトラスは強いが、悪くはない。
夜9時からは、ジャズの生演奏。ベース（ギターの方）ピアノとヴォーカルのトリオだが、なかなかレベルが高い。スタンダードな聞きやすいジャズを聴きながら、カクテルやビールを楽しめる。
お値段は、香港の物価からすると破格な値段だと思うが、（カクテル一杯で、そこそこオシャレなレストランのランチは食べられる。でもよく考えると、東京の高級ホテルでカクテル飲んでも同じぐらいか…。）東京のホテルと比較すれば、かなり格安で、とても雰囲気が良く、音楽もよく、おいしいお酒を飲めると思うと、非常に良心的ではないかと思う。
この間、シンフォニーオブライツを見てみようと思い、ペニンシュラホテルの新しい方のバーに行ってみたが、そちらの雰囲気は、何というか新しい、モダンなバー。おそらくマンダリンの25階のバーもそんな感じなのかなと思う。
でも、窓もなく、夜景も楽しめない、この古いバーのほうが、多分、マンダリンオリエンタルの真髄を味わえるのではないかという気もしている…。
来ている人はウイークエンドだからか、あまりかっちりした感じの人はいなくて、みんなのんびりラフな感じで楽しんでいた。ドレスアップしている人から、ジーンズの人まで。
おそらくウイークデーは、ビジネスマンがたくさんいるのかなという雰囲気。
バーカウンターもあるので、一人でふらっと来て静かに飲むのも可能なバー。カジュアルではあるが、おそらく短パン、ビーサンでは入れてもらえないのかなという雰囲気ではある。
ごみごみしていて、カオス的な香港の中では、良いサービス、良い音楽、おいしい酒を楽しめるなかなか貴重な場所だと思う。
でもおそらくカクテルの味は、日本の高級ホテルのバーのほうが、おいしいかなあ。
マンダリンもおいしんだけど、何というか繊細さが若干足りていない気がする。今日のバーテンダーさんがそうだったのかなあ。
やっぱり日本人は何でもこだわるから、世界一のバリスタとか、ソムリエとか誕生する文化的背景があると思う。