アンチョビの続き。
発酵があまり進まず、塩を一旦取り除くため入れ物を移しかえる。
その後、半月待つも発酵が進む気配もない。
でも、匂いはなかなかいいにおい。
う～ん、オイルにつけますか！
少し塩抜きし、水分をしっかり切って、オリーブオイル&サラダ油の混合したものに浸ける。
このまま、１ヶ月待つ。
となりは魚醤になるらしい。
アンチョビの続き。
発酵があまり進まず、塩を一旦取り除くため入れ物を移しかえる。
その後、半月待つも発酵が進む気配もない。
でも、匂いはなかなかいいにおい。
う～ん、オイルにつけますか！
少し塩抜きし、水分をしっかり切って、オリーブオイル&サラダ油の混合したものに浸ける。
このまま、１ヶ月待つ。
となりは魚醤になるらしい。
いつか使うかも！？と半額セール置き場にあって、買っておいたリトマス紙。
いつ使うんだ？と思うこともあったけど、
やっと日の目をみました。
子が本を読んでいて、「実験する！」と十円玉を手ににぎりキッチンへ。
「お母さん～マヨネーズとお酢とレモンない～？」
「何につかうの？」
「十円玉ピカピカにするの」
お～酸性のものか～
！
リトマス紙、いまじゃないの？
それぞれ、十円玉につけて様子を見る。
何分か経過後、洗ってみると少しキレイになってる。
「わあ～♪」
子は喜んでいる。
「水につけたらどうなる？洗剤もためしてみようか？」
「変わらない～」
「ほんとだね～キレイにしてくれるものには共通点があるのかな～これ使ってみて」
リトマス紙登場～
「青が赤に変わったね～」
なんてやってると、子があれこれ試しだした。
最後に自分でなめてみると、青が赤に。
口なか酸性？
おみかん食べた後だった。
暖かい日だったので昼間にえべっさんへお参り。
出店をぷらぷら。
ホットワインは毎年の定番になってしまった。
獺祭を出しているお店があって、お腹の調子が悪くなかったら飲みたかった～
ポテトやら
くじ引きやら、スマートボールやら、いちごらや🍌チョコやら、なんやらかんやら
一回りしたら寒くなってきたので、スーパー銭湯で暖まろ～♪