バレンタインチョコ③JEAN MICHEL MORTREAU(1)

【JEAN MICHEL MORTREAU】さんの　
　　JMMコレクション(4粒入)　＠フランス















・塩キャラメル入り
・塩入りガナッシュ
・ヘーゼルナッツ
・ピスタチオ

以上の4種類です

オーガニックにこだわった”世界で一番やさしいショコラ”を謳っています


オーガニックのものは味が繊細でなかったり舌触りがいまいちだったり・・・というイメージがあったのですが(かなり昔に食べたものです)、チョコがちゃんとなめらかで素晴らしい味わいです！すごい！！

コーティングのチョコはダークはしっかりめのビターで、ミルクも甘すぎず食べやすいです

中身もしっかり塩キャラメルやナッツの味を楽しめます。1箱だけならもうちょっと多いものを買いたかったのですが、カカオ食べ比べBOXも買ってしまったので断念しました(´・ω・`)


個人的には、コーティングのチョコレートがかなり溶け辛いのが残念です。舐めて溶かそうとしても上手くいかず、噛んでしまいました (※私個人がセンター（中身）とコーティングのチョコが溶けて、混ざり合ったカカオの味を楽しむチョコが好きなだけです)


それ以外はパーフェクトだと思います！
添加物や加工を一切せずこの味わいは素晴らしいです
ボンボンショコラが好きな人は買いの一品です！

バレンタインチョコ② ca ca o アロマミルク

【ca ca o】 小町通りの石畳/アロマミルク








アロマミルクという名前だけあって、カカオパウダーの香りがとっても印象的。
味も適度にコクがあって甘め。ちょっぴり粘度もあるので一欠片でも満足です。しかし濃すぎる味というわけでもなくパクパク食べられちゃいます(`･ω･´)


フレッシュな生チョコが好きな方にお勧め！
箱は小さめですが、値段も高くないのでぜひ食べてみてください
他にもアロマミントやイチゴ、抹茶など色々味がありますよ！

私はチョコミントが好きなのでミントも気になりますが、試食させてもらった中ではやっぱりアロマミルクがおススメです！

バレンタインチョコ①エス コヤマDNA京都

【エス コヤマ】さんの DNA京都 2015

箱にはそれぞれの特徴をマークにしているようです




見た目もオシャレ




説明書もかなり詳しく書いてるので食べながら
五感を研ぎ澄ませて食べられます(´-｀*)



＜１２種類＞

・黒大豆醤油
・京番茶
・一休
・黒七味-YABAI-
・抹茶＆柚子
・忍者
・抹茶＆金木犀
・焼きみかん
・南高梅
・金胡麻
・P.C.J(とうがらし)
・金柑

基本はほんのりビターテイストになっていて、どれも素材の特徴を活かしたお味。
味の調和だけでなく、香り高いもの、食感を活かしたものなど
まさに五感で楽しめるチョコレートです！

ぜひ一度は食べてほしいです(`･ω･´)



いくつか感想を添えておきます

【黒大豆醤油】
食べた一瞬はチョコ。しかし溶けていくとガナッシュの濃い醤油のコク。醤油味でありながらもチョコレートのガナッシュである違和感のない仕上がりがさすが！としか言えません。THE・和チョコ！！

実は、以前別のところの醤油チョコを食べたことがあるのですが、それは醤油風味のみたらしの様なジュレを甘いミルクチョコの中に入れたもので・・チョコと醤油の風味がバラバラで美味しくありませんでした。それがあったので、本当に味のバランスって大事なんだなあと思いました


【黒七味-YABAI-】
黒七味ヤバい
ガナッシュにもほんの少し蜂蜜を加えてお互いをひきたてているそう。といってもチョコ自体はとてもビターなので先付けというか箸休めなどを食べているようなイメージの上品な味わいです。辛くはないです。スパイシーさはほんのりと、でもしっかりと。


【焼きみかん】
私が一番気になっていた一粒。ほんのりと甘みと香りがあり、そして焼いた香ばしい風味がするような・・・。他のものと比べて甘めですが私は大好きな味です！エレガントな甘さかな？

ちなみに抹茶＆金木犀もとっても良い香りで街並みが思い浮かぶような心地になります。合わせておすすめ


【忍者】
これは皆さんどんな味か気になるところかと思います
味は秘密ですが説明を見れば「なるほど！そういうことか！」と納得。ビターが好きな方にお勧めの一粒かと思います