故郷の食べ物2

仕事でちょっとイラっとしてる青い森です


前回は味噌貝焼きを紹介しましたが、いかがだったでしょうか？

今日は「なんばん味噌」をご紹介しまーす


これはスーパーなどで売ってるんですけど、他の県では売ってないんですよー

だから、なかなか食べれません


なんばん味噌は、甘辛い味噌に、人参・きゅうりなどの野菜を細かく刻んだものが漬けてあります

ねぎ味噌より甘いですが、最高にご飯にあいます

野菜のしゃきしゃき感も最高で、ご飯なん杯でもいけちゃいます

販売元がわかったらアップしときます！

機会があったら是非食べてみてください

青い森でしたー

故郷の食べ物

口内炎をさらに噛んでしまった青い森です

口内炎がかなり痛いですが、故郷の食べ物をご紹介しましょー


我が故郷のむつ市は、陸奥湾と津軽海峡に面した港町

豊富な海の幸が沢山あるのですよー

座布団のようなヒラメやカレイ、あとは帆立貝やウニなんかも取れますよん

ん？帆立貝は養殖なのかな？そこらへんはあまり詳しくありません


今日はわたくしの大好きな「味噌貝焼き」を紹介しますー

材料は、ホタテの貝柱、卵、ねぎ、だし汁、味噌これだけ

名前に貝焼きって付いてますよね？

珍しいのが、具材を帆立て貝の貝に入れて焼くんですよーだから貝焼き


貝にだし汁、貝柱、味噌をいれてひと煮たちさせます

最後に溶いた卵とねぎを入れて、半熟の状態で出来上がり

あっ！貝殻は直でコンロに乗せちゃいます

酒のつまみやご飯のお供最適ですよー

ちなみに私は全く酒が飲めませーん


次回は「なんばん味噌」を紹介しまーす

じゃあ今日はこの辺で

へばな～

故郷むつ市

いやー紹介しましょうって言ってから10日以上たっちゃいました

体に蕁麻疹が出てる青い森です

まあ、紹介しましょうと言っても、知ってるようで知らないのが地元なんですよねー

知ってたことといえば、「日本で最初の平仮名の市」ってことぐらいでした

むつ市、これが私の故郷です！
故・飯島愛さんが診てもらってた占い師？木村の神様が住んでる所ですよー

同じ町内に住んでたなんて全く知りませんでした
また、三大霊山の一つ恐山が有名ですかね？

観光地になってるみたいですが、霊山ですので、合わない人には、合わないらしいですよー体質的に…


そろそろ眠くなったので、今日はこの辺にしときますー

次回は食べ物の話しをしまーす