*遅くなりましたのご挨拶*

だーいーぶ、いまさらですが、、、

Happy New Year

この年末年始、夫婦そろって見事に風邪っぴき

正確には年末から旦那が熱を出し→

いったん持ち直し→

三箇日の初詣･挨拶回り後今度は2人揃って熱を出し(＠￣Д￣＠；)

新年早々何やってんだか…な2010年の幕開けに…

やっと調子が戻ってきた今日この頃

皆さまはいかがお過ごしでしょうか？

相も変わらずなこのひよこblog、

のんびりと綴っていければと思いますので

今年もよろしくお願いいたします

焼き立て～(★ ´艸｀)

upしようとしたら記事飛んだ…

(いきなりｸﾞﾁですみません)

さて、気を取り直して。

いつも寄って下さる皆さまに、

Merry X'mas

旦那が食べられるｹ-ｷが限られているわが家のX'masｹ-ｷ。

名付けて*ふわふわ天使のﾍﾞｲｸﾄﾞﾁ-ｽﾞｹ-ｷ

焼き立てです

通常、ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁｽﾞｹ-ｷというと

ｸﾞﾜ-っと材料を混ぜ合わせ、

ある程度高温のｵ-ﾌﾞﾝでｶﾞ-っと焼いていきますが

このｹ-ｷでは

ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻ-を使って空気を取り込みながら

少しずつ材料を加え合わせていきます。

卵も、ただ溶きほぐすのではなく

黄身と白身に分けて

白身はﾒﾚﾝｹﾞにしてから

泡を潰さないよう、ふんわりと合わせて。

こうして空気をたっぷり含んだ生地は

このまま焼いて平気？というぐらいﾄﾛﾄﾛでふわふわ。

ｵ-ﾌﾞﾝは150-160度。

じっくり時間をかけて焼いていきます。

そうすることで

ﾍﾞｲｸﾄﾞﾁ-ｽﾞｹ-ｷ特有の重たさがなくなり

冷蔵庫でしっかり冷やした後も(中央は窪んでいきますが)

しっとりなめらか、ふわわ-んとした食感に仕上がります

切り分けた後は

ﾌﾙ-ﾂを添えたり、粉糖の雪を纏わせて。

あああ、夜が楽しみ

そしてまた、自分たちしか食べないのにこのﾎ-ﾙ。笑

この年末年始、例年通り肥えるわね…

それでは皆さま、

素敵なX'masを(*VωV)

ほわほわわ～♪

朝ごはんで作ったｽ-ﾌﾟ

焼き目をつけた大根と帆立を使った簡単ｽ-ﾌﾟ

大根は葉っぱも一緒にね。

帆立から旨味が沢山出るので

それを生かして味付けはほんの少しで優しめに。

のんびりお寝坊の休日の朝

ほわわ～と体があったまります

さてさて、

お休みの方、お仕事の方、

皆さまどんな1日を過ごされるでしょうか

皆さまの1日が、Happy溢れる1日でありますように

Wendy's

昨日から、台風の目weekひよこです。

ぼちぼち大掃除もやらんとね

そう言えばこの週末、

久々Wendy's行きました。

日本から完全撤退しちゃうんだね。

今の近所にはないから最近は行ってなかったけど

池袋時代、渋谷時代、所沢時代、

行く先々にあったから

ずいぶんお世話になったんだ。

値段の割にそこそこちゃんとAmericanぽいし

全国ﾁｪ-ﾝ系のﾌｧ-ｽﾄﾌ-ﾄﾞでは一番好きだったかも。

ﾁﾘﾁ-ｽﾞﾌﾗｲとか懐かしい

ｾｯﾄの時は必ずﾁ-ｽﾞｿ-ｽ頼んでたよ。

あと、ご自由にどうぞの据え付けｹﾁｬｯﾌﾟﾃﾞｨｽﾍﾟﾝｻ-とか。

もう食べれないのかと思うとちょっと淋しい～

どこかのお金持ちｻﾏ、

また契約して～

I Wish...☆彡

今ｼ-ｽﾞﾝいちばんの…って、今年もゆっくりながら

徐々に真冬に向かっているようです

皆さまも、お体大切に…(*VωV)

ひよこは例年通り、わが体から

『外さみ-ﾝだからそろそろ冬眠すんぞ-』

とのお達しが聞こえてくるような空耳のような笑

幸いにもこの週末で、

年末の予定(大きなもの)は大かた片付くので

来週はﾋｯｷ-するぞ～～～笑

ってもう来週はも本番なのね～

ブログネタ：サンタさんにお願いしたいことは？ 参加中

本文はここから

昔からどうも甘いX'masとは縁遠いひよこ。

古くは高校生、お兄と2人そろってお一人様ﾎﾔﾎﾔで

おかんのｹ-ｷ食べてるとか（;´▽｀A``

相手はいても仕事の都合で会えなくて

同じ境遇の友達と銀座ﾔｹｸｿ･ﾅｹﾅｼ豪遊とか:*:・(￣∀￣)・:*:

旦那とのX'masに至ってはひよこ40℃の熱出し

旦那飲んだくれで午前様…とかね。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

さらなる爆弾があるんだけど

痛すぎるので書きません。笑

ということで、

ｻﾝﾀさんにお願いするとしたら…

特別なことは何もいらないので

旦那とぶｻﾏと3人で

いつもどおりの穏やかな時間を過ごせますように

これに尽きるな

牡蠣様～(●´ω｀●)

渋谷ｱﾊﾞｸﾛ、openしましたね～

やっと直営店ができた～(●´ω｀●)

旦那服で度々お世話になっています。

ﾒﾝｽﾞってなんか最初はｷﾞｬﾙ男kunが着てるｲﾒ-ｼﾞだったけど

普通にｶｯｺｲｲよね

ま、ひよこは人込みが大の苦手なので

恐らくお正月明け…

しばらく落ち着いてくるまでは行かないと思いますが笑

■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□

っていきなり脱線しましたが；；笑

昨日はそこそこ美味しそうな牡蠣が手に入ったので

*『牡蠣めし』作ってみました

今回はお米2.5合に対してどど-ﾝと360㌘(正味)の牡蠣を使用。

調味料とともに少しだけ煮込んで

半分はお米と一緒に炊き込み

残りの半分は盛り付け用に

炊きあがり間近には

炊飯器からほんのり磯の香りが～～～

炊き込み系のご飯ってほんと、

炊きあがりに漂う香りがｼｱﾜｾ

味付けはお醤油とお酒を1：1で牡蠣を煮た煮汁と針生姜、

昆布と鰹のお出汁。お塩はほんの少し。

炊きあがりには好みですだちを。

他のmenuは、

*えぼ鯛の干物

*いつものお豆腐

*菜花のお浸し

*泉州水茄子のお漬け物(頂き物)

*あおさのお味噌汁

最近外食や呑みが多かったのであっさり和定食になりました

ほっとするわ---

そして今夜はﾄﾛﾄﾛ味噌鍋です

ひと足お先に♪

母ﾈﾀ追加です。えぇ、いいﾄｼしてﾏｻﾞｺﾝですか

一昨日と来週の日曜日は

忘れちゃいけないお互いの実家への年末ご挨拶。

今年は都合で私の実家が先に

そこで思わぬX'mas presentもらってしまいました

『いつも色々してもらってるからね』って。

いやいやいや、普段から散々色々もらったりご馳走になったり

いいﾄｼして相変わらずお世話になりっぱなしなのに…
まさかこんなｽﾃｷなﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄを頂けるとは

MONETの2wayﾈｯｸﾚｽ

Topは薄いﾌﾞﾗｳﾝのｺﾛﾝと大きなｵ-ﾊﾞﾙ型のｽﾜﾛ、

ﾁｪ-ﾝ部分には同じ色の小さなｽﾜﾛがｱｼﾒに。

このまま掛ければﾛﾝｸﾞのﾈｯｸﾚｽ。

ﾊﾞｯｸに付いているＩ字型の金具をTop上部の輪っかに通すと

短めの2連ﾈｯｸﾚｽに。

それぞれの金具にも小さな同色ｽﾜﾛがさりげなく入っていて

細かいところまで手が込んでる

ﾌﾞﾗｳﾝがいい具合に薄めなのでｵ-ﾙｼ-ｽﾞﾝいけちゃいそうだわ♪

さすがﾏﾏﾝ、娘の好きなﾓﾉ、よ-く知ってらっしゃる

ちなみにﾏﾏﾝ、しっかり自分の分もget済

ﾏﾏﾝのは、ｺﾞ-ﾙﾄﾞのﾁｪ-ﾝに

ｶﾀﾁ違いの透明ｽﾜﾛがﾄﾞﾛｯﾌﾟのように繋がった

ﾐﾄﾞﾙ丈のﾈｯｸﾚｽ。

『飽きたらとりかえっこしよ-ね』だ、そうです

お母さん(あ、ﾊﾟﾊﾟﾝもね)、ありがとう

大切に使います

母強し。

もうだいぶ過ぎてしまいましたが

11月のｱﾀﾏ、ひよこの地元ではお祭りがありました。

青森の『ねぶた』をﾊﾟｸった(笑)お祭り。

とは言え、本場の絵師さんの山車が数台出たり

出店がとにかく多いのでそれなりに賑やかに。

そのねぶた用の絵をね、2年に1度母が描いていまして。

身内の私が言うのもﾅﾝですが、あの人の描くものを見るたび

このｵﾊﾞﾊﾝやっぱすげぇな。と。

上手い下手とかとはまた別にね。

前回のﾃ-ﾏは『母子の愛』だった訳ですが、

今回は言うなれば『父子の愛』。に込めた、母心。なのかな。

歌舞伎などの演目でも知られる『連獅子』。

親獅子(白髪)は大切な我が子(赤髪)を

あえて谷底に突き落とし、あえて手を貸さず

這い上がることができた子だけを育てる。

いかなる困難に対しても、自分の力でﾅﾆｸｿと立ち向い這い上る強さを

子獅子に身を以て学ばせる、てﾔﾂです。

母の絵を見ていると、

ちっちゃくて、還暦過ぎても未だ乙女ちっくで、

いつも調子っぱずれのへんちくりんなﾊﾅ歌なんか歌っちゃって(笑)

普段はひよこ以上にぽえ---っとしてるあの人の、

底にある強さが何よりも伝わってくる気がします。

子供たちや家族、自分に何があっても決して弱さを見せず崩さず

受け止め受け入れ、いつの間にか自分の懐にさらりと包み込む。

昔から母は強しと言いますが、

一生かかってもこの人には敵わないだろうな。と思う。

いつの日か、母になることができたなら

また新しい母の姿に出会うことができるのかな。

この先少しでもあなたに近づけるよう、

娘はがんばります。

=おまけ↓↓=

*自分の韓国旅行土産を喜々として披露するｱﾗ還の図笑

*冬menu2品*

今日は久々な---んにも予定がなく

ﾀﾞﾗﾀﾞﾗしてます

なかなか皆さまのところへゆっくりお邪魔できていませんが

blogは密かにﾁｪｯｸさせて頂いてます

なんか文字にすると怖こわ…(￣Д￣；；汗

…だって楽しみなﾝだもん

*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:

ここから夕飯ﾈﾀつ。

そんなこんなしてる間に季節はすっかり冬

わが家のし-め-もすっかり冬menuになりました

*ｻ-ﾓﾝｿﾃ-　粒ﾏｽﾀ-ﾄﾞｿ-ｽ・豆乳仕立

　豆乳を生ｸﾘ-ﾑに変えてもこれまた濃厚で美味★

　気分で作りかえます。

*下仁田葱(見えないけど；)のｽ-ﾌﾟ　豆乳仕立

　こちらも豆乳仕立。

　ﾄﾛﾄﾛに煮えた甘---い下仁田葱は絶品。

　葱の産地が近くてよかったと心底感じる1品。笑

　ｼﾝﾌﾟﾙかつ優しい味で何よりあったまるわが家のｼｱﾜｾｽ-ﾌﾟ

*ｶﾌﾞの梅しそ和え

　某ﾏﾀﾞﾑ雑誌立ち読みして仕入れてきました。笑

　ここだけ思いっ切り『和』にしてしまったけれど

　さっぱりして箸休めにﾋﾟｯﾀﾘでした♪

*ｺﾞﾏ坦々麺

　夏にupしたつけ麺(*過去記事ｺｺ*) のｱﾚﾝｼﾞver．

　ｼｮｳｶﾞ＆ﾆﾝﾆｸで芯からあったまる一品。

*八つ頭のﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ

　これまた某ﾏﾀﾞﾑ雑誌から。笑

　なんてことないﾏﾖ和えなんだけど、

　柚子胡椒をﾌﾟﾗｽすることで

　濃厚な里芋もﾋﾟﾘﾘとｻｯﾊﾟﾘに。

　最初はどうなることかと思ったこの組み合わせ、

　ところがどっこいかなりの病みつきに♪

・柚子胡椒が苦手な場合はﾜｻﾋﾞでもいいらしい。

1つ目も2つ目も、ﾄ-ﾀﾙ3-40分もあればOKのﾗｸﾁﾝmenu★

最近どうもせわしないことをｲｲﾜｹに

日々こんな手抜きmenuが続いているひよこﾒｼでした

お仲間入り♪

こちらｻｲﾀﾏ、昨日とは打って変わって冷たい雨

今日は午前中の用事だけ。まったりﾓ-ﾄﾞなひよこです

外では引き続きｲﾝﾌﾙ流行りが続いていると聞きます。

皆さんも、お風邪などひきませんように

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さっき、netで頼んでおいたものが届きました

写真手前、HARMONIERのｶｯﾌﾟ＆ｿ-ｻ-

ひよこﾝち、ﾏｸﾞｶｯﾌﾟはﾑﾀﾞに沢山あるんだけどおもてなし用が弱くて；

前から目付けてたこのsetを今回5客まとめ買いっ

実際の色味はもう少し落ち着いた感じ。

想像よりもちょっと小ぶりだけど

antiqueな印象はnetの写真と同じで再度ﾋﾄﾒﾎﾞﾚ

これで1客\840てのも魅力でしょ-

これからしばらくお客さんも増えるので、大活躍してくれそうです

後ろのﾐﾆ･ﾂﾘ-も同じくHARMONIERさんのもので

こちらはPlazaで購入。

春先にｶﾞ-ﾍﾞﾗだったお花penは9月にﾀﾞﾘｱと入れ替え。

お洋服やｺｽﾒも楽しいけれど

ｲﾝﾃﾘｱ的なものや食器ってまた、なんでこんなに楽しいのかしら

身に付けるものでは到底叶わない乙女路線、

こんなところで発揮です笑

HARMONIERさん、他にもい-っぱいｶﾜｲｲものがあるんだよね

直で運営しているnet shopがﾘﾝｸﾌﾘ-だったので

興味のある方はﾎﾟﾁっとな

X'masを中心としたｲﾝﾃﾘｱ雑貨のｾﾚｸﾄｼｮｯﾌﾟ/ｍａｔｅｒｉ

探しにもｲｲかもﾃﾞｽ