酒粕で作ってみました。
先日、広島の福山市、鞆の浦に娘夫婦と旅行にいきました。
とても静かで、ゆったりした。いいところでした。
そこで、酒粕をかいました。
今日は、この酒粕で、酒粕クッキーをつくました。
みりんが入った酒粕だったので、米粉と豆乳、オーガニックのレーズン、少しだけはちみつを加えて、生地を作りました。
こんな感じで、焼きました。
少し焦げてしまいました
おやつに、甘酒研いだょに、いただきました。
生姜を入れた甘酒、あたたまりました。
クッキー🍪も、もっちりして、甘すぎず美味しかったです