こんにちは！
武蔵小杉のお料理教室Blooming Tableです。
ブログをご覧いただきありがとうございます
さて、前回のブログの続き、箱根旅行レポートです
今回お世話になった旅館、「金乃竹塔ノ沢」さんへ到着し、温泉を楽しんだらお楽しみのお夕食です。
京都の料亭で腕を磨かれた料理長による京会席をダイニングでいただきます。
個室ではありませんが、朝食も夕食も窓が大きく景色が美しいダイニングで、かなり背もたれの長いハイバックチェアーがとっても座り心地が良く、目隠しなるので周囲が気になりません。
お料理の内容はこちら
どのお料理も大変上品で美しく、お味は作り手の細部へのこだわりや配慮が感じられて、五感で美味しくいただけるお料理でした
特に中央お写真の前菜盛り合わせが最初に運ばれると、器使いも素敵で「わぁ～
」となって期待感が高まりますよね。
コースでお料理を頂くとき、こういうのってとても大事です。
私は日本料理は特にまだまだ勉強しなければいけないところですが、お野菜ひとつひとつの火入れの具合や、塩の塩梅などが絶妙で、お料理を作る上で一番大切なことを頂きながら再確認させていただきました。
お料理教室をする上でも、見た目の華やさも大切な要素ですが、そういうことをきちんとお伝えできるお教室でありたいな…と改めて感じた次第です。
ゆっくりおしゃべりしながらとっても楽しく美味しく、有意義な時間でした
そして朝食は同じダイニングで…
朝は眺められる景色が一変…緑に囲まれてマイナスイオンが窓を通して伝わってくるようです
私は和食をチョイス、家族は洋食です
和食は蒸し野菜や自家製豆腐など、種類も多く朝からお腹いっぱいです
２日目はこの後も予定は詰め込まず、ポーラ美術館 だけ訪問してさくっと帰ってきました
ポーラ美術館も緑が美しいところですよね
期間限定の「Modern Beauty Art & Fashion in France」を楽しんできました♪
１９世紀末～２０世紀初頭のパリの美とファッションの歴史を楽しめるので、女性は特に観ていてワクワクする展示ですよ
久々の遠出？、ゆっくりのんびり寛ぎの夏休み第1弾でした
まだまだこれから猛暑が続きますので、皆さまどうぞご自愛くださいね。
今日もお読みいただきありがとうございます