〈材料〉
・ぶり 4切（400g）
・塩 大3
・白菜 1/4株（500g）
・しめじ 1袋（100g）
☆酒 大2
☆水 大2
★しょうゆ 大2
★ごま油 大1
★レモン汁 大1
★すりおろし生姜 小2
〈作り方〉
①ぶりに塩をまぶし30分おく。
すぐに水洗いし、しっかり水気をふく。
②白菜の軸は大きめ短冊、葉はざく切り、
しめじは小房にわける。
③フライパンに白菜の軸、ぶり、しめじ、
葉の順番にかぶせ、☆を入れる。
ぴったり蓋をして、中火強で7分加熱。
④たれ★を合わせておく。
⑤器に盛り、たれをかけて完成！
いつものぶりより美味しい気がする。
塩ぶりイイかも(^o^)
お野菜もたっぷりとれて、
ヘルシーな満足メインおかずに♪
加熱時間や、たれはお好みで調節を！
ぶりの塩はしっかり水洗いし、
しっかり水気をふくのがポイントみたい。