はじめまして。
クッキー缶、アイシングクッキーを中心に取り扱っています。
今日からハンドメイドサイト、ECサイト、インスタグラムを利用した販売ノウハウについて情報をブログに残していきたいと思います
プロフィール
前田沙紀 (まえだ さき)
1987年12月9日生まれ 血液型A型 身長160cm
静岡市生まれ 静岡市育ち
幼少期、母と型抜きクッキーを作ったのをきっかけにお菓子作りに興味を持つ。
おままごとやお店屋さんごっこが大好きだった。
商業高校に進学し、総合実践という授業(生徒それぞれが架空の個人商店となり、1年を通して売買や記帳などを学ぶ授業)で、流通や簿記の基礎を学ぶ。
また、高校3年間某ハンバーガーショップでのアルバイトを経験し、学校の外に世界が広がり行動範囲が広がる。
高校での授業やアルバイト経験で、お店を持つことへの憧れを再認識。
同時に夢ではなく現実にできそうという漠然とした感覚を持つ。
高校卒業後、健康サンダルメーカーに就職。
しかし人間関係が合わず、1年半で退職。
人生で初めて自らの意思で辞めるという選択をする。
新卒は最低でも3年がんばらなければいけないという固定概念もあり、「私はなんて心が弱いんだろう」と自分に自信が無くなる。
19歳でガス会社に転職し、営業事務を5年、コールセンター新人教育を6年経験。
「営業さんのため」
「お客様のため」
「オペレーターさんのため」
自己犠牲が重なり過敏性腸症候群発症。
29歳の時に、「20代最後は自分のために時間を使おう」と思いっきり趣味のお菓子を極めると決める。
特に心惹かれたシュガークラフトを学ぶため、川崎から京都まで、静岡から車で行ける範囲のあらゆる教室に通う。
様々な先生に師事したことで、世界観や作品に妥協しないストイックさ、好きな事に打ち込むキラキラ感、仕事に対する姿勢に感銘を受ける。
この頃からハンドメイドサイトで手作りアクセサリーを販売したり、メルカリで取引したりして、お給料とは別に収入源を得る。
残業以外にも収入を増やす方法があるんだと知る。
自己犠牲の上に成り立つ安定よりも、好きな事に力を注ぎたい。
安定しなければダブルワークすれば良いじゃない！(マリーアントワネット風)と創業を決意。
2018年 アイシングクッキー教室を副業ではじめ、半年後11年勤めた会社を退職。
年末に菓子工房を建築、菓子製造許可を取得。
2019年 オンラインショップを開設。
作っているもの
クッキー缶、アイシングクッキーを中心に取り扱っています。
創業当初の目標
正直、開業当初は会社員の手取りくらいの売上で、好きな事をしながら生活出来たら満足だなと思っていました。
そしてその目標はネットショップ開設後2ヶ月で達成するのですが、会社員時代のような余裕は全くありませんでした。
住民税や年金、保険料は会社員時代の2倍、
仕入など諸経費も想像以上に発生します。
その上、特に1年目は試行錯誤の連続でほとんど休みがありません。
会社員時代のような、週2日休んで好きな服や化粧品を買って、なんの心配もせず自由な生活を送るには、少なくとも手取りの2倍は月商で稼がなければという体感です。
過去の目標と現在の目標
昨年は、月商100万円を目標に取り組んできました。
コロナ禍で贈り物需要が増え、最終的に目標の150%を達成することができました。
（夏は20万円切ってしまった月もあり、とても不安定ですが。。）
今年は月商200万円、月商50万円を下回らないのを目標にしています。
実績
2016年
会社員時代に副業でメルカリやminneでハンドメイドアクセサリーの販売を開始
月1～2万円の副収入を得る
2017年11月
趣味でアイシングクッキーの講師資格を取得
2018年1月
副業でアイシングクッキー教室開講
静岡ガス様ショールーム、ららぽーと沼津様、ベストライフ静岡葵様など、企業様での講師経験もあり
2018年7月
会社を退職
2018年11月
退職金と創業融資を利用して自宅に菓子工房を建築
2018年12月
菓子製造営業許可取得
2019年1月
minne、creema、BASEの3つのサイトでネットショップ開設
2019年6月
B-nest様創業講座にて昨年度生徒として講演
2020年2月
清水商工会議所様にて創業初期の方向けに講演
目標達成して感じること
月商100万円を達成したあたりから、
｢このタイミングで出品すると売上が伸びるな｣
｢今月の売上が伸び悩んでいる原因はこれだな｣
など、理由が明確に分かるようになってきました。
なんとなくの感覚もありますが、大半が言葉にしてお伝えできるものだと感じています。
食品以外のハンドメイド作家さんにも
また、ネットショップの運営が軌道に乗ると、他の作家さんから相談される事も増えてきました。
私はクッキーを販売していますが、食品に限らず他のハンドメイド作家さんにも共通してお伝えできることもたくさんあります。
そしてお話している中で感じるのが、当たり前の感覚でやっていた事が意外とみなさんのお役に立つ情報だということです。
最短距離で目標達成へ
私はいろいろ失敗を繰り返しながらネットショップを運営し、2年かけてようやく目標を達成できました。
振り返ると遠回りしたな、もっと誰かに相談すれば良かったなと思う部分も多々あります。
こちらのブログを読んで下さる方にはもっと近道して目標を達成して頂きたいという思いでブログを開設しました。
私もまだまだ発展途上ですが、こちらに情報をまとめたり、コメントなどでみなさまとやり取りすることによって、自分自身もさらに成長していけたらなと思っております。
よろしくお願いいたします！