今日は、川崎へ日帰り出張でした。
明日の予定をキャンセルし、泊まりたいと妻に言ったら怪訝な顔した
ので日帰り。まぁ、また来週も上京するし。
羽田から京急浦賀行きに乗り11時30分ころ川崎着。
家系が食べたく、電車内で記憶を辿るが出てこない。
私の検索エンジンに「川崎、ラーメン」とインプットしたら
真っ先に 山頭火 が出てきた。
山頭火は、広島にもある。広島の店は並ばないのがよい。
ということで、却下。市役所通りと銀柳街の角にある中華屋が
次にヒットしたが、中華そばではなく、ラーメンが食べたかったので 却下。
MORE’Sに目をやると、道頓堀で人気のラーメン店オープンと幟があり、
エレベータを待つ。フロアガイドを見ると他にもあるじゃん、ラーメン屋。
(ついでにムシキングスタジアムもあるぞ)
目当ての店が魚系のあっさりスープと解説があり、がっかり。コッテリだぜ。
そんな中、気になったのが、川崎で唯一の刀削麺の店というコピー。
まだ、時間が早いのか、客はいなかった。カタコト日本語の中国人(?)に麻辣麺(まーらーめん)をオーダー。
中から、またまた中国人が出てきて、刀で固まりを削り鍋の中へ落とし込む。
このパフォーマンスがないとなやっぱり。と関心。
1人前ってよくわかるなぁ、何回削ったかで判断してるのかな。と関心。
関心しつつ眺めていると、そいつ、指で歯に挟まったものをとるようなしぐさをしだした。
まぁ、この後の工程で手を使うことないし、亜細亜っぽいということで勘弁しよう、中国人怖いし。
麺はちょい固めで、スープも辛く感じずに完食。しかし頭から汗が。。。
汗を拭きながら、昨日のランチは、四川坦々麺でやっぱり汗だくになったことを思い出す。
また、ちょくちょく川崎にいくことになるので、リサーチしておこう。