緑の冷たいスープ！soupe verte au citron！にんにくのみじん切りと...

緑の冷たいスープ！ soupe verte au citron！ にんにくのみじん切りと唐辛子をオリーブオイルで炒め、じゃがいも、ズッキーニ、グリンピース、オクラを加える。 鶏のだし汁を加えて沸かし、ローリエを加えて3分煮て急冷する。 塩で味を整え、お皿に盛り付けて黒胡椒、パルメザンチーズ、きゅうりの粗みじん切り、豆苗を乗せる。 レモンを添えて完成！ ピリ辛でレモンの効いたサラダっぽい冷製スープです。エビや貝を加えても豪華ですね～。 #soupe #soup #verte #green #cuisinedété #インスタレシピ #料理研究家 #料理研究家さわけん #スープ #夏料理

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