毎月、結構な数の調理家電と食品を使って食べて比べている料理研究家・さわけんです。
今月は卓上のIHクッキングヒーターや炊飯器、その他諸々じっくり触らせていただきました。
卓上IHクッキングヒーターは素早く好みの火加減にできたり、タイマーがついていたりいなかったり、センサーの反応が遅れ気味だったり、そうでもなかったりと製品により結構なばらつきがあるものです。
中でも揚げ物キーは鍋との相性でセンサーの精度に差が！
事故防止のためか油の温度が低めになる物が多く見受けられましたね。
実際揚げ物をするときは要注意ですね。
その他、色々試してみました。
ヘルメットみたいなロースター
目玉焼きとトーストが一気にできる？トースターとか
ぐるぐる回る焼き鳥きマシーンもなかなか楽しい〜
面白い調理家電もありましたが、調理器具はキッチンに置くのでスペース的にはなかなか難しいですね。
詳しくは家電批評の１１月号で！
キッチンまわり評論家・科学する料理研究家 さわけん