年末はちょっとゆっくりの料理研究家・さわけんです。
やること＞バレンタイン系レシピ、企画書作成。
やりたいこと＞テリーヌを作る。ホームページの手入れ。
他にアンケートや何やありますが、こんな感じの年末です。
今年最後の月刊LDKが発売になっています。
今月は１００円～２万円の包丁を比較していますのでなかなか面白いですよ！
藤次郎と貝印の旬が素晴らしいです。
３０００円台であんな切れ味が手に入るなんて！という感じです（旬はもっとお高いですがいい感じです）。
包丁マニアさわけんとしては包丁の握り方や研ぎ方、砥石についてなどの話が載らなかったのが残念ですがそれはまたどこかで。
月刊LDK発売中ですよ！
キッチンまわり評論家・科学する料理研究家 さわけん
