先日、油の一斗缶を持ち上げてから腰が痛い料理研究家・さわけんです。
腰が痛いとちょっとした姿勢の変化でもズキっと来るので大変です。
今日もいろんなものを塗りながら頑張ります。
さて、先週掲載された東京スポーツ新聞の連載の報告です。
今月はレトルトの親子丼、牛丼、ほかでした。
レトルトなんてそんなに違わないでしょ！と思ったあなた！かなり違いますよ〜。
牛丼の違いは肉の食感です。
硬めのコンビーフみたいなお肉から適度なやわらか食感のお肉までいろいろありましたよ！
味付けはなぜか優しめの味が多かったです。
個人的な好みだとローソンのお肉なのですが味付けに使われている魚醤がちょっと気になります。
親子丼は卵の感じがうまく出せていない感じでした。
レトルトは賞味期限が長めなのでいざという時のために持っておくのもいいですよ！
キッチンまわり評論家/科学する料理研究家・さわけん