先日、作った撮影ボードを使ってみました。
料理は赤軸のサラダほうれん草が、たまプラーザの直売場で売っていたのでサラダに。
合わせたのはサラダチキン。
＞サラダチキンの作り方はこちらhttps://youtu.be/9A5wCmYN8p8
ゆで卵と１５０度で１時間乾かしたのち放置したドライトマト、ミックスナッツ類です。
ドレッシングは米酢小さじ１とマスタード小さじ１、exvオリーブオイル大さじ１を混ぜたシンプルなもの。
鶏肝をソテーして赤ワインヴィネガーやシェリーヴィネガーを煮詰めてもいいかもと思いつつ、簡単に済ませました。
インスタでも写真を公開中！
https://www.instagram.com/sawakeng/?hl=ja
キッチンまわり評論家/科学する料理研究家・さわけん