今日もひとりー。
だんなさんに勧められた納豆もちとやらを試してみました。
そして、余っていた卵があったので、残りの納豆を小さく包んでミニオムレツにしました。
ソースは昨日の揚げだし豆腐に使って、これまた余っためんつゆソースです。
おいしかったよー。特にオムレツがおいしかったです。またやってみよ～っと。
大きいオムレツだったら納豆だけじゃなくて、他の具材も入れた方がいいかな。
今日は最近節約を続けたのでちょっと豪華っぽく見えるものを作りたいな～と思ってました。
今日も実は一緒のお休みだったのです。
それで、先日「2人の食卓」で渡辺正行さんが紹介してたメニューを作りたかったので、
これだっと思いマネしてみました。
【メニュー】
・イタリア風ブリのカツレツ
・彩り野菜のぺぺロンチーノ
・りんごのゼリー（白いもの）
なかなか豪華な感じで、おしゃれな味で、ボリューム満点。食べ応えありました。
だんなさんも喜んでくれたみたいでよかった～ひと安心です。
ひとりごはんでーす。
またまた好きなパスタ屋さんの再現にチャレンジ。
お店ではポテトとベーコンのクリームだったかな？
うちではプロッコリーとハムが余ってたので、あとじゃがいもを足して作ってみたよ。
生クリーム控え目で主に牛乳で作りました。スープたっぷりを意識して。
とーてっもおいしかったです～。
今日はだんなさんとふたりでお昼ごはん。
ミックスを使わずにホットケーキを作ってみました。（ミックスが切れていただけ…）
思いのほか簡単にでけたよ。
まんまるケーキ。おいしかった。
あとは、いつもの野菜スープ。
今日はひとりごはん。
適当でいいや～ってことで
【メニュー】
・野菜スープ
・ゴマせんべい
・チーズもち
・ジンジャーアップル
お菓子をごはんにしちゃう私。この二種、大好物なので大満足。
あと、ジンジャーアップルですが、お手製のジュースです。
りんごをオーブンで焼いて、つぶしてショウガと混ぜて、ひと晩置いて絞る。
これがショウガが効いてて本当においしい。のどにもよさそうですね～。
濃いので、薄めながらちびちび飲んでます。
