般若湯@銀座

午後3時、昼下がりの銀座で、

早めの般若湯。


寿司の銘店「九兵衛」

の、　真向いに

「俺の・・」シリーズ

俺の割烹 銀座

グループ全体でネットで席予約が出来るシステムを導入しており、試しに体験。

15時スタートの回(2時間制)

時間少し前にワラワラと予約した人が集まり始め、時間ぴったりにお店の人が出てきて順に名前を呼ばれて店内へ。

席に大きな番号表示が！

席に着いたら慌てず騒がず(とは言ってないがそのようなニュアンス)

順にオーダーを伺っていきます！

と、店の外で説明されたとおり、順繰りにファーストドリンクを取りに来て、

溢れスパークリングワインが届いたころに

順繰りにオーダーを取りに来る。

何だろう、この感覚。 何かに似ている。

席は2時間。とは言っても次の予約は17時スタート。

ということは、、16:30過ぎには帰る計算か。。

予約者用の着席フロア約50席、15時の回で一気に予注文したものは全て出揃うのか？

ラストオーダーはアッと言う間にくるのでは？

などとぐるぐる考えながら注文した料理が早いペースでどんどん出てくる。

ハモのてんぷら

名物のカラスミ蕎麦

A4ランクの牛すき焼き

鯖の押し鮨

鯛の姿蒸し

16時になったらピアノの生演奏が始まった。JAZZが似合いそうなピアニストだが今回はクラシックの名曲だそうな。曲紹介MC付で客は既にショータイムに釘付け。

ショパン「別れの曲」なんかもさりげなく織り込み、もしや退店気分を促してる？？

しんみり聞き入って、最後は「ホタルのひかり」かしら？と思ったけど「白鳥の湖」をアレンジしたクラシックのメドレーで激しいタッチで盛り上げて終了。

時計を見ると16:20過ぎ

フロア全体が終了感に満たされ、そこここ の席で会計の手が挙がる。

凄い！俺のグループ。

計算され尽くした構成だ。

でも、

何だろうこの感覚。

そう、例えれば、

旗持ち団体バスツアーで、団体客専用の観光施設でのお食事タイム(失礼)

悪い意味では無いんだけど。

料理は普通に美味しかったし確かにお値打ち感はあったかも。

機会があったらフリーで(立ち席)もう一度試してみたい。