般若湯@立春搾り

立春の夜明けに、
搾ったお酒をその日のうちに飲む。「立春朝搾り」
酒販店さんが蔵元に行って、ラベル貼りを手伝い自分のお店の予約分を持ち帰ります。

酒屋さんは、立春朝搾りを実施している近くの蔵元のお酒(地酒)を予約し、手伝い、持ち帰ってお客さんに販売。


去年は奥多摩の澤乃井を入手して飲んだけど、
今年は門前仲町「折原商店」で予約した、「甲子(きのえね）」千葉県：飯塚本家　です。

立春の朝一、出荷前に蔵元で神主さんのお祓いを受けたお酒。

なんだか縁起がいい感じ。

搾りたて原酒は、フルーティーだけどコクがあり麹の香りがした。

良い春を迎えられますように。


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