般若湯@おうち

まだ梅雨も来てないというのに、30度越えの猛暑日和。

夏が来る前にバテますな。

こんな日は、シュワっと般若湯。

マンズワイン　甲州「酵母の泡」

甲州の爽やかな甘みと苦味、アルコール11％でやさしい口当たりにぐびぐび飲めます。

意外と、、、、カッパえびせんと合った！

えびせんポリポリしながら仕上げた前菜は・・・

ちょっと盛りすぎ、タコとイカのサラダ

さて、そろそろ飲みごろでは？？？
ということで、
Ch.Palmer　1997er（Margaux　GCC3級）

忘れてたけど瓶の後ろに購入記録がしてあった。
2003年の年初から、11年、セラーの住人でした。

飲むのに気を取られて、ワインの写真撮り忘れた・・・
色の味わいもまだまだ熟成途中。　酸がしっかりしていて上品だけど非常にパワフルな味わい。


牛モモ肉のステーキ

　大根おろしに肉を30分くらい漬けると柔らかくなる、と伊藤家の食卓でやってたらしいので試してみた。
なるほど、モモにしては柔らかいかも。
しかしながら赤身の部位。噛み応え十分で肉食った感を味わいました。


iPhoneからの投稿