【抽出検証】蒸らしの湯量でコーヒーの味わいは大きく変わります。【コーヒー】
今回は蒸らし湯量にフォーカスした抽出検証をやっていきます。 ■目次 00:00 今回の検証内容 00:42 検証の条件 01:19 3つの淹れ方 02:08 新しくスケール買いました 02:29 使う豆 02:52 おすすめのグラインダー 03:47 抽出開始 07:12 TDS測定 08:07 テイスティング 11:07 TDS測定データまとめ 12:29 結果まとめ 13:06 味わいのグラフ 14:13 結論 以下の動画もぜひご覧ください！！ ――――――――――――――――――――――――――― 【コーヒー】蒸らし時間をどうやって決めてますか？【抽出検証】 
• 【コーヒー】蒸らし時間をどうやって... 【抽出検証】抽出時間でコーヒーがどう変わるの？2分3分4分で比較【透過式編】 • 【抽出検証】抽出時間でコーヒーがど... 【抽出検証】抽出時間でコーヒーがどう変わるの？2分3分4分10分で比較【浸漬式編】 • 【抽出検証】抽出時間でコーヒーがど... ――――――――――――――――――――――――――― チャンネル登録・コメント・高評価ぜひお願いします！！ Twitter・Instagramもやっているので是非フォローしてください！ ――――――――――――――――――――――――――― ■Twitter https://twitter.com/KenkenCoffee ■Instagram https://www.instagram.com/kenken_coff... ――――――――――――――――――――――――――― ■動画に出てくる器具 ・KIN Grinder K6 Amazon:https://amzn.to/3mfBqj1 ・TIMEMORE Black Mirror nano コーヒースケール Amazon:https://amzn.to/40kvjYO 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・CAFEC ペーパーフィルター 1杯 CC1-100W Amazon:https://amzn.to/42lQSKv 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/3... ・HARIO V60ドリッパー01 VD-01T Amazon:https://amzn.to/3vpUqL7 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・Kalita コーヒーサーバー500ml 31255 Amazon:https://amzn.to/3rP22oz 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・下村企販 小さなうがいコップ ステンレス Amazon:https://amzn.to/3qenqTU 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ・デュラレックス ピカルディ 6個セット Amazon:https://amzn.to/3pazW8x 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ・Kalita ケトル KEDP-600 Yahoo!:https://store.shopping.yahoo.co.jp/ft... #コーヒー#抽出検証#蒸らし湯量
【抽出検証】抽出時間でコーヒーがどう変わるの？2分3分4分で比較【透過式編】
今回は抽出時間の検証第2弾です。 透過式の検証をやっていきます。 ■目次 00:00 今回の検証 00:57 TDSメーターのゼロ合わせ 01:29 使う豆 01:45 比較するレシピ 02:40 2分の抽出 03:54 3分の抽出 05:18 4分の抽出 06:49 TDS測定 07:34 テイスティング 08:15 測定データまとめ 09:47 3投目のドリッパー内の状態 10:26 4投目のドリッパー内の状態 10:44 5投目のドリッパー内の状態 10:57 結果 12:06 結論 以下の動画もぜひご覧ください！！ ――――――――――――――――――――――――――― 【抽出検証】抽出時間でコーヒーがどう変わるの？2分3分4分10分で比較【浸漬式編】 • 【抽出検証】抽出時間でコーヒーがど... 【コーヒー】注ぎ回数でコーヒーがどう変わるのか？【抽出検証】 • 【コーヒー】注ぎ回数でコーヒーがど... 【コーヒー】粒度を変えるとコーヒーの味はどう変わるの？【抽出検証】 • 【コーヒー】粒度を変えるとコーヒー... ――――――――――――――――――――――――――― チャンネル登録・コメント・高評価ぜひお願いします！！ Twitter・Instagramもやっているので是非フォローしてください！ ――――――――――――――――――――――――――― ■Twitter https://twitter.com/KenkenCoffee ■Instagram https://www.instagram.com/kenken_coff... ――――――――――――――――――――――――――― ■動画に出てくる器具 ・HARIO V60ドリッパー01 VD-01T Amazon:https://amzn.to/3vpUqL7 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・Kalita コーヒーサーバー500ml 31255 Amazon:https://amzn.to/3rP22oz 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・みるっこ スタンダード ブラック R-220 Amazon:https://amzn.to/3pRAhv5 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・下村企販 小さなうがいコップ ステンレス Amazon:https://amzn.to/3qenqTU 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... ・Kalita ケトル KEDP-600 Yahoo!:https://store.shopping.yahoo.co.jp/ft... ・HARIO V60ドリップスケール VSTN-2000B Amazon:https://amzn.to/3eHa0Mr 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/1... ・デュラレックス ピカルディ 6個セット Amazon:https://amzn.to/3pazW8x 楽天:https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2... #コーヒー#抽出検証#抽出時間