問題は、疑問は、質問は、－－－－－
”高級レストランでーーーー”
なのが、「但し書きです」
「条件です」
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よって、ミシュランの星がついていようが、
1つ星なのか、
2つ星なのか、
まして、3つ星なのか？
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答え方には、少し違いますが、
一般論として、
”高級店――――”
ということでの、質疑応答ですから、
食べ物の質=高額=高級なサーヴィス
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が、定説なわけです。
そこで、
良いサーヴィスとは、
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全ての、お客に（９９．９％、という意味です）
対応しなくては、良いサーヴィスとは、言えませんので、
有料の飲み物や、ミネラルウォーターを頼まないから、
フロアーの人間が、「表情や目つきに出したり」
”サーヴィスの質や、スピードや、などが落ちたら”
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この店は高級店ではないです、
ただの、”高額な店”
で、ピリオド。丸！
です。
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アメリカでは、４０～５０年前は、
（まあ、当時は、高級店も、限りなくゼロでしたし、高級フレンチ/本格的も、限りなくゼロでしたし、高級で新しいニュー・アメリカンレストランも、ない時は）
パンは、無料でした。
しかし、この40年、アメリカでも、色々大変化があり、
パンに、おももき、を置いているお店などでは、
最初から、パンに、値段をつけているところもあります。
あるいは、2皿目からは、有料、というお店もあります。
パリでは、（99％、バゲットなどは無料ですが）
ベルリンやミュンヘン、
ロンドン、
ミラノ、フィレンツェ
それぞれ、
各国、
違います。
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高級レストランで“無料の水”NG？ SNS投稿漫画…シェフ「店独自で楽しんで」
All Nippon NewsNetwork(ANN)
8日、ツイッターに投稿された漫画です。 店員：「お飲み物は？」 男性：「あ、水でいいです」 女性：「水！？」 店員：「ミネラルウォーターでよろしいですか？」 男性：「いや、無料の水でいいです」 女性：「は…恥かしー！」
■高級レストランで“無料の水”NG？
レストランで飲み物を聞かれた男性が“無料の水”を注文し、一緒にいた女性が恥ずかしさを感じたという内容です。ネットにはこんな声が上がっています。
ツイッターから：
「飲み物頼むべきでしょ」
「そこそこ高いお店だとマナーとして飲み物を頼むもの」
高級レストランでは、無料の水を注文するのはマナー違反では？というのです。
■賛否「マナー違反」「個人の自由」 街の人に話を聞きました。
40代女性：「マナー違反だと思います。せっかくの高級なレストランなので、ワンドリンクくらい頼むのが、普通じゃないかなと思う」
40代女性：「え！ってなっちゃいますね。レストランの価格帯にもよりますけど」 一方で、こんな意見も聞かれました。
20代男性：「自分がちょっとお酒飲めないので。飲めないものを無理して注文するのも、それはそれで違う」
70代女性：「私はマナー違反じゃないと思う。水なんかやめなさいとか、ワインにしなさいとか、個人の自由だから」
20代女性：「別にルールじゃないし、お金をご飯にかけているわけだから。（無料の）お水頼んでもいいかなと思います」
■シェフ「内心は有料の水1本でも」
東京・南青山でフランス料理店を経営するシェフは、お店独自の楽しみ方を体験してほしいと話します。 Prevenance h.Shizukai・静井弘貴オーナーシェフ：「（お店側としては）無料の水ですか？それとも有料の水ですか？と聞けない。でも、内心は有料の水、1本くらい頼んでくれたらなっていうのは思う。レストランでは、料理に合わせたノンアルコールだったり、料理をより楽しんでもらえるための提案をしていますので。そういったものを合わせて、食事を楽しんでみてはいかがでしょうか」
（「グッド！モーニング」2022年10月14日放送分より）
テレビ朝日
【話題】高級レストランで“無料の水”NG？ SNS投稿漫画…シェフ「店独自で楽しんで」（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース