今日はシュークリームの日

シュークリームはカスタード派？生クリーム派？

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Columbus

株式会社コロンブス
代表取締役社長服部暁人

Boot Black

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cream puff ; シュークリーム

日本語 ; シュークリームはフランス語 ; chou à la crème

(クリーム ; キャベツ)が

なまったり、短くなったもの。

毎年紹介しておりますが、

パリのマレー地区に、もうかれこれ、１１年くらい前に、

オープンした、”ポッペリーニ”

ポペリーニ（Popelini）
【住所】　29, rue Debelleyme 75003 Paris

シュークリームの専門店で、

単一専門店という、

リスクのあった、むっずかしい商売ですが、

未だに、ビジネスは継続しております。

それとは逆に、

NYに出店した、日本の、”あのお店”は、大・大・苦戦のようです。