好きなサンドイッチの具、教えて！
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今日はサンドイッチデー ;
” Noah's New York Bagels”
ここは、あらゆるビジネス的な、プロジェクトをトライしてきましたが、
単価が低いせいか、
（ベーグル屋さん、ほぼ、すべて、それと、レントの高騰でが、大問題で、ビジネスとして、成立しないわけです）
家賃の高いところでは成立せず、
超・超・伸び悩んで、
３０年以上たった今でも、成長には、厳しいようですが、
ここのベーグルが、
と、言いますか、
最高においしいベーグルが、以下に、難しいかという結果でもあります
と、言いますのも、
私は、４５～５０年位、マンハッタンや、キャリフォルニアで、
ベーグルを、食べてきましたが、
あまたある中、アメリカ全土でも、
おいしいベーグルは、
チェーン店ですが、”Noah's New York Bagel"
50年前くらい、人生で最初に食べた、
レジェンドの、”H & H Bagels"（NYC)
"H & H Bagels"が、私に、おいしいベーグルを、開眼させてくれました。
要は、アメリカ全国、たくさんある中で
本当に、おいしかったのは、これら３～４軒だけです。
例外として、もう一軒は、
もと、パロアルトの、"The Posh Bagel "ザ・ポッシュ・ベーグル
特に絶品は、『アシアゴ・チーズのベーグル』
おいしかったですが、
何と言いましても、
「ノアズ・ベーグル」が、断トツで一番おいしいです。
ここのオニオン・ベーグルをトーストして、
最近では、お店によって、ある所とないところもあって、
厳しいですが、
エッグ・サラダ・サンドイッチ（日本のマヨネーズで和えた、卵サンドと同じです）
が、おいしいです。
これと、”Peet’s Coffee"
（ここも、Starbucksの寡占状態と, しかも、家賃高騰の問題で、のびなやんでおります、
日本でも一店舗出したようですが、撤退したようです））
を合わせれば、キャリフォルニアでは、
いうことがありません。
Photo : Google Images, Pinteresｔ、