月曜日に、西宮のレストラン ウーバレゴーデンさんでのイベント「雪どけ市」での、
"小さな料理教室"に参加してきました。
菊菜のソースを作っているシェフ。じゃがいも&玉ねぎも入っています。
テーマがお魚をフライパンで上手に焼く。ということだったので、迷わず予約。いつも上手く焼けなくて…
デモンストレーションのみだったけど、解りやすい説明でとても丁寧に教えていただきました。
皮はカリッと。中はふっくら。
あっさりしていて美味しく、でも食べ応えはあって、身体に良いものを食べている感じがしました。
お店の雰囲気も明るくて好きです。
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