麻婆ナス（簡単レシピ）☆

今日の晩ごはんはマーボーナス

クックパッドでマーボーナスのいろんなレシピ見てどれにしようか迷ったあげく

簡単に作れるよう自己流にアレンジして料理してみました

【材料】

　ナス　３本
　ピーマン　１個（傷みそうだったから入れてみたよ）
　サラダ油　大３～４
　◎ゴマ油　大２
　◎ニンニク（みじん切り）　１かけ
　◎しょうが（みじん切り）　親指大１つ
　豆板醤　大１　
　ひき肉　１００グラム
　青ねぎ　適量（参考にしたレシピは半束分でした）

【合わせ調味料】
　☆　酒　大１
　☆　しょうゆ　大１
　☆　砂糖　大１
　☆　鶏ガラスープの素　小１（←これだけ少なめです）
　☆　水　５０ｃｃ

【とろみ付け】
　☆　片栗粉　大１
　☆　水　大１

【作り方】

①　適当な大きさに切ったナス、ピーマンをサラダ油で揚げ焼きし、取り出しておく。

②　フライパンに◎を入れ、弱火にかけ、香りがでたら豆板醤を入れ炒める。

③　②にひき肉を入れ、色が変わったら青ねぎを炒める。

④　火が通ったら合わせ調味料を入れる。

⑤　①を戻し、全体が混ざったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！！