手打ちパスタ

クオカの「デュラム小麦セモリナ」

本格！手打ちパスタに挑戦

1kg 336円

デュラム小麦セモリナ 50g

中力粉 30g

タピオカ粉 20g

卵 1個

塩 少々

手打ちうどん

クオカの「めん匠」

麺のこし、色つや、風味どれをとっても手打ちうどんの王様

2.5kg 840円

今日は自宅待機でした。

昨日の夜はなんだか眠れず、

朝になっても外に出る気もなく、

うどんを作ってみました。

めん匠　　　260g

タピオカ粉　　40g

水　　　　　　140g

塩 9g

地震

仕事中でした。

帰りは歩き。

とても怖かった。