✿アジフライ
材料
| アジ切り身 | 3切れ |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| 小麦粉 | 大匙1 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
【下準備】
1．アジの切り身に塩胡椒をし10分以上置きます
【調理】
2．小麦粉、卵液、パン粉を別々のバットに入れておきます
3．1のアジを小麦粉→卵液→パン粉の順番にいれて衣を作ります
4．揚げ油は170度程度に熱し3を入れ揚げていきます
5．アジが浮かんできて衣の色がきつね色になれば油を切るために
キッチンペーパーなどの上に置きます
6．5の油が切れたら完成です
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