✿マッシュポテト
豆乳を加えたクリーミーなマッシュポテトです。
マイルドでおいしく絶品です。
材料
じゃがいも | 大4個 |
豆乳(牛乳でも可) | 100ml |
バター | 10g |
塩 | 小匙1/2 |
胡椒 | 少々 |
【下準備】
1.じゃがいもの皮を剥いて、一口分にカットします
【調理】
2.小鍋にじゃがいもが全て水の中に入るくらい水を張ります
3.沸騰させます
4.沸騰から約10分ぐらい湯がいて水を捨てます
5.水を切った後、少し残っている水気を飛ばすために火にかけます
6.表面上が粉を吹き始めたらボウルに移します
7.マッシャーやフォークでつぶします
(触感を残したい場合は荒くつぶします)
8.まだ暖かい間にバターを入れよく混ぜます
9.8を混ぜながら豆乳(牛乳)を3回に分けて流し入れます
10.9に塩を入れ混ぜれば完成です
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