✿白身魚の照り焼き
白ご飯によく合う昔ながらの照り焼きです
身を細かく切ってふりかけ風にしたり
お茶漬けにしても美味しいです。
材料
| 白身魚 | 一切れ |
| 塩 | 少々 |
| オリーブオイル | 大匙1 |
| ★めんつゆ | 大匙2 |
| ★砂糖 | 小匙1 |
| ★水 | 大匙3 |
【下準備】
1.★の調味料をしっかり混ぜておきます
2.白身魚に塩を振り15分程度おきます
3.白身魚から出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります
【調理】
4.フライパンにオリーブオイルを入れ温めます
5.4に3の白身魚を入れ、両面焼きます
（焦げ目が若干ついてるぐらい焼けば大丈夫です）
6.5に1の調味料を入れ蓋をして5分程度煮詰めます
7.6蓋を開け、残った水分を加熱してとばします
8.白身魚が綺麗な黄金色になったら完成です
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