今日はお天気
暑い
ので、先日サンプル百貨店からもらった「ざる麺」を作った
「ざる麺」というのは、冷たい和風つゆでざるそばみたいに食べる中華そばのこと。
丸大豆醤油・かつお一番だしを使用した「和風つゆ」と「香味油」つき。
１食ずつ分けられていて便利
たっぷりの沸騰したお湯に麺を入れ、ほぐしながら約３分半茹でる。
ママ友から「たっぷりのお湯にしたけど、なぜだか鍋底に麺がこびりつきました。絶えず混ぜなかったせいでしょうか。」と情報をもらっていたので、こびりつかないように混ぜながら茹でた。
ざるにあげ冷水で冷やした後、よく水を切って器に盛る
具は錦糸卵、カニかまぼこ、刻みきゅうり、刻みハム。
薬味にネギと大好きな生姜を準備して、なんてお上品な王道「ざる麺」のできあがり
麺・・・ツルツル＆モチモチした食感。ママ友も「麺がもちもちです。お湯をわかしてゆでるのは手間ですが、そのひと手間でこんなに麺がおいしくなるんだったら、嬉しい。」って言ってた。
和風つゆ・・・酸っぱくないから冷やし中華が苦手な子どもでも大丈夫
あっさりしていて美味しかった。ママ友にも「つゆがびっくりするぐらい上品で家庭では絶対出せない味で した。かなりハイレベルなおだしです。２人前でおいくらなのだろうか？２００円くらい？ もっとするのかな？」と好評でした。ちなみにお値段は２９９円。ちょっと高いね
香味油（ごま油とラー油）・・・ごまの香りが食欲をそそる。そんなに辛くない。
本当にめっちゃ美味しかった
今日みたいな暑い日にピッタリ！
麺たっぷり（１食分で150gもある）なので、他の食べ方にも挑戦した。
季節の野菜を使った「和え麺」
下茹でしたアスパラとプチトマトとカニかまぼこを和えた。
酸っぱくない和風つゆの「中華そば」
麺の上に錦糸卵、刻みハム、刻みきゅうり、カニかまぼこ、トマトを並べて、紅ショウガを添えた。
ママ友は途中で味を変えてすりゴマをまぜて食べたりしたらしい
息子＆娘もたくさん食べてお腹いっぱいになった