りんごやりんご

以前父からもらったりんご。アップルパイを作りまくったけど、最後に一個のみ残りました。


冷蔵庫に保管しましたがまだ実に張りがあり洗ってからかじりついたら、瑞々しい果汁が滴り落ちます。




冷蔵庫に保管したのが決めてかもしれませんが、収穫してから何日も経つのにこの瑞々しい甘い実には驚きます。






他の野菜や果物は何ヵ月も冷蔵庫に置くとさすがに品質が悪くなる。しかし、りんごはその様な様子は無い。

りんごには何があるのだろう？