自然栽培などの農法をやっている人だったらわかると思うのだけれど、肥料で育った野菜ではなく、菌が育てた野菜を口にすることは、発酵している野菜を食べることと同義で、腸内環境を良い方向に向かわせる。人間の体って、善玉菌と悪玉菌が約全体の3割で、その他の菌は食べ物によって良い方にも悪い方にも転ぶらすいーよ。
化成肥料を撒くと今まで土中の菌が育ててた野菜たちが化成肥料を優先的に吸うので土中の菌たちが働かなくなる。
働かなくなると、土中の環境も変わってしまい土の団粒化が止まり、畑の植物の育ち方が変わる。
生態系の一番ミクロな部分(菌)を育てることは虫を育て、結果土の団粒化に繋がり、土を育て、そして人間というマクロな部分を育てることにつながっていると言える。と思うので®️