選挙やＴＰＰがらみで、食の話題をあちこちで見かけた。
私も、今や日本では絶滅、または絶滅危惧種になった食べ物を考えてみた。
野菜など
ヤマイモ
これは東京に住んで初めて知ったが、東京あたりでヤマイモとかとろろ芋とか呼んだりしているものは、私の知らない食べ物だった。
トマト
大量に食べたのは、高校あたりまでだ。
数年前に、母の葬儀の時に叔父が持ってきてくれたが、もう長い間食べていない気がする。
ナス
もう、どんな味かさえ忘れてしまっている。
しかし、ど田舎で肉やら刺身が珍しい時代でも、ナスの油味噌炒めは、それらより旨かった記憶はある。
キュウリ
もう、味を思いだせない。
鶏肉
タイで食べてから、食べていないかも知れない。
うなぎ
上海滞在の折り、２メートルを超える“うなぎ”という名前の魚は見たことがある。じいさんの太ももくらい太いそれを、しっぽを引きずりながら運んでいた。
豚肉
たまにそれらしい肉に出会うことはあるが、かなり珍しい。
牛肉
子どもの頃に食べた記憶がないのでわからない。
会社の飲み会では食べた気がする。ただ、最近スーパーなどで買ってくる“牛肉”というやつは、欧州や東南アジアで食べたワラジ肉に似ている。
大豆
味を忘れてしまった。
ただし、今の私は胃の腑を満たせばなんでもよい。
ただ、子どもたちが野菜などの味を知らないのは不幸である。