N e w  Y o r k B l o w -NYでもタコ焼きを焼く英国人へ- -209ページ目

再利用のススメ

♪むぅわぁいにぃちぃ
 むぅわぁいにぃちぃ
 ヴぉくらはぁてっぱんぬぉぉぉっ~♪
って歌いたいほど、ダルい今日です。
そんな今日は先日のタクシーの話も有ったので、
再利用の話をば...。

ウチで毎日欠かさず飲む飲料に、
ミルクとオレンジ・ジュースが有る。
オレンジ・ジュースは基本のジュースで、
時々飽きたら相方がグレープフルーツ・ジュースを買う。
なのでウチの冷蔵庫には、
オレンジとグレープフルーツのジュースが鎮座まします。

ウチでは大体2日に1本の割合で消費するので、
週末にはまた新しいジュースを買い求める。
セールになっている時は2本 or 4本で$●●となっており、
普段よりも50¢-$1安/本になっている。

そして俺ッちはクーポン好きなので、
新聞や投げ込み、はたまたネットの割引クーポンを持っていたら、
当然使って$1オフとかにして貰う。
そしてモチのロンロン、
スーパーの会員カードでの割り引きも当然使うので、
物に因れば二重三重の割引があるのだ。
(ニューヨークでも、決して定価では買わない俺ッち)

2日に1本の割合で消費されるジュースは、
日本で販売されているミルクの様にテトラパックで、
こちらのテトラパックは大体1.5Lの大きさ。
このテトラパックを俺ッちは簡単に捨てないのだ。

テトラパックは日本でリサイクルされているみたいに、
先づ頭を切り取り、水洗いし自然乾燥させてから、
鋏を入れて底を切り取り、
胴体だけにして平面状にする。

こっちのジュースのパックは、勿論「ガロン」売り。
平たく言えば1.5L大(ハーフガロン)のパックは幅広なので、
4面有るうちの2面1組として1枚に切り分け、
1本で2枚にする。
それを何個も溜めておき、「その時」を待つのだ...。

先づ1番よく使うのが、肉や魚を調理する時。
油の少ない魚の時はそのまままな板で調理するが、
洗剤を使って洗う事を考えたら、
矢張りこのパックを1枚敷いて調理する方が、
手間も時間もコストも抑えられる。

2番目によく使うのは、ボウル代わり。
他の人の遣り方は知らないが、
私が伯父宅に住み込みの板さんに調理を習った時、
何度も包丁やまな板を洗わないでいい様に、
順序を考えて調理しろと教わった。
要は野菜→魚→肉の順番に切ると言う事だ。

野菜には油やきつい臭いが基本的に無いので、
先づ野菜その物を理解しそれらを切るという事だ。
勿論その中でも酸や灰汁の強い物は、
当然後に切るのは言う迄も無い。
そして脂の薄い魚→肉の順で切ると、
一つの包丁とまな板で途中で洗う必要は無い。

この順で切っていくと、まな板の上に乗り切らない物を、
何処かへ一旦置く必要が出る。
そこでもう一枚をまな板の近くに広げておき、
切った後にそこへ山積みにしてから次の材料を切る。
置く順番も闇雲にボンボンと置いていくのではなく、
鍋に入れる順に置いていけば調理の段取りも良くなる。

何より便利なのは、
このパックが2枚に折れる様になっているので、
ちょっと谷折状にして鍋の傍まで持って行って、
手を汚す事無く鍋に放り込む事が出来る事だ。
全ての材料を切って包丁やまな板を洗った後でも、
手を汚さずに菜箸を添えるだけで済むので、
便利この上ない。

3番目によく使うのが、吸油紙として。
天ぷらやカツ等の揚げ物をした時に使うと超便利だ。
パックの表面にはビニールコーティングして有るので、
水や油を弾くようになっているから不向きに思えるが、
パックを捲って割いて2枚にすると、
コーティング面の内側のパルプの部分が露出し、
このパルプが純度の高いパルプなのでよく油を吸うのだ。

そしてもっと便利なのが、
この2枚に割いたパックの外側に、
ビニールコーティングして有るので、
そのまま調理台に置いて揚げ物を乗せても、
油が滲みて調理台を汚す事も無い♪
勿論後はそのまま燃えるゴミとして捨てればOK!

4番目によく使うのが、工作の時の台紙。
糊付け台、カッター台...。
カッター台は基本的に別に持っているので、
ちょっとだけ切りたい時とかに使うと、便利。

5番目によく使うのが、引き出し。
これまた工作の一つで頭に付いた注ぎ口を切り取り、
口の部分を上向にして、
製造年月日を書いた天辺の部分が見える様に横に置き、
その横向きのままコの字に切れ込みを入れて、
3方向への切れ込みを入れて蓋にし、
その蓋の端にコの字に切り抜くと蓋付きの引き出しになる。

コレは洗面台の下を有効活用をする為に引き出し状にすると、

そのまま3-4段に重ねて使えるのでとっても便利。
1.5L大パックなので幅が有るから、
例えば石鹸の買い置きも5-7個入るし、
髭剃りの買い置きも1ダースパック2-3袋入るし、
歯磨き粉の買い置きも5-6缶入るし、
化粧水もシェイビング・ジェルも2-3本入るので文句無し。

どんなサイズの物でも横に寝かして入れる事が出来るので、
このパックに入るだけのストックをしておけば、
買い溜めのし過ぎもしないでいい。
それに製造年月日の部分が取っ手になるのと、
そこへフラット・フォルダーの見出しシールを貼り、
中身と中身の数を書いておけば、在庫管理も出来る。

何よりタダ
ん~いい響き♪
そして、地球に優しいのだ。
同時に、ウチの家計にも優しいのだ...。

ビバ!貧乏...!!(不毛)