フィジー７０２日目：会計知識のなさを痛感。

もうすぐお店をオープンして１年。
そして、協同組合は、毎年６月が年度末。
そのため、１年の会計報告書を作成しなければなりません。

が、お店の会計データをまとめるのに
かなり苦戦しています。

現在、
１．軽食
２．ランチ
３．購買店
４．ケータリング

と、大きく分けると４つの部門のビジネスを
していますが、なかなか会計をシンプルにする
ことができず、とても煩雑に。

これには、最初に複数ビジネスを運営することを
想定しなかったためです。後から煩雑になって
しまったことを大反省。

そして、会計担当のおばちゃんになかなか
伝えることが難しく。

どうすればシンプルに分かりやすく
帳簿をつけてもらえるか、
思考錯誤しましたが、まだ解決していません。

現在この煩雑な会計をなんとかまとめようと、
ノートとにらめっこしてまとめています。

そして、これまでのデータを全て
キャッチアップできたら、６月以降は
会計をよりシンプルに、分かりやすく
できるしくみをなんとか作り上げます。

もっと、簿記の知識があれば、
こんなに悩むことなかったんだろうな。

日本に帰ったら、簿記の勉強を
真剣にします。自身の知識不足を
本当に痛感します。

時間があまりに足りなさすぎますが、
この１週間で真剣に簿記の勉強をし、
なんとか会計報告書、作成します！！

フィジー７０１日目：今日も成功！

先週に引き続き、２回目のケータリング。
今週は先週よりもさらにハイクラスの人達のミーティング。

ちょっと緊張しました（私だけ？）が、女性達は
うまく今日もばっちりやってくれました。

また今度もと言って頂き、本当に光栄です。
もっともっとクオリティを上げていきます。
彼女達なら絶対にできる、できる。

フィジー７００日目：最後の大仕事終了間近。

今日は朝から明日のケータリングの買出しへ。
会計担当のおばちゃんと２人、
市場やスーパーマーケットで、たくさんの買い物をしました。

今回は比較的準備に余裕があるので、
女性たちも今晩から準備にとりかかることが
できます。

最近外に出ていることが多く、
なかなかデスクワークができていませんでしたが、
今日やっと配属先へ提出する、助成金申請の
プロポーザルを完成させることができました。

上司はとても忙しい人ですが、
幸い配属先には、前トップが時々
防災プロジェクトの関係でいらっしゃることが
あります。今日はその方にプロポーザルを
見てもらい、ＯＫ！！

明日グループのリーダーがケータリングで
配属先に来るので、彼女と、私の上司とで
話して、今週中には提出したいところ。

このプロポーザルはなかなか大変な
タスクでしたが、これが最後の大仕事。

本当に本当に終わりが見えてきました。

フィジー６９９日目：プロフェッショナル目指す。

今日はお店の会計担当のおばちゃんと
隣町ラウトカへ。

今週水曜日にまたケータリングをすることになったのですが、
私の配属先からケータリングを受注すると、
税が15%引かれてしまいます。

そこで、税控除の手続きを税務署にしにいくと、
税控除されると配属先からアドバイスを
受け、今日はその手続き。

税務署なんてまさかここフィジーで
行くとは思いませんでしたが、
またこうやって一つビジネスのことを
学び勉強になりました。

さて、無事税控除でき、
明後日のケータリングも確定。
今回は前回よりさらに予算を頂きました。

私たちのビジネスは、ほんとどんどん
プロフェッショナルに近づいてきています。
他のどんな女性グループもここまで整備して
ビジネスをしていないと思います。

誇りを持って、水曜日のケータリングも
完璧にやりきりますよー！！

フィジー６９８日目：ついにあと１ヶ月。

今日でついに日本帰国まであと１ヶ月と
なってしまいました。

ついこの前あと１００日、５０日と
カウントダウンしていた気がするのに、
ここ２ヶ月くらい、時が流れるのが
本当に早いこと！！

目標にしている、今月中で仕事を終わらせること。
なんとか目処がたち、終わらせることが
できそうです。

【今週中】
・カフェプロジェクトの評価ミーティング（１回）
・プロジェクト資金申請
・防災啓発対象女性グループ選定

【５月最終週まで】
・各種報告書仕上げ（あと２割）
・カフェメンバーミーティング（１回）
・簡易防災訓練（できれば）
・お店の防災計画（BCP）の修正
・防災啓発パンフレットの仕上げ（あと１割）
・会計まとめ
・報告会パワーポイント資料完成（あと２割）

です。To Do リストを書いてみましたが、
上記の仕事が全てで、これらが終われば、
本当に終わりです。

最悪終わらせることができなくても、
６月の一週目を予備としてとってあるので、
その週を充てたいと思います。

ただ、その週は、６月からフィジー入りされる、
防災プロジェクト専門家の方へ
諸々の業務引継ぎがあり、それを優先したいので、
やはり、今月中に終えておきたいです。

よく、物事ほどほどに。といいますが、
自身の場合、１２０％仕事をして、
たぶん８０％くらいの成果だと思うので、
あと活動日１０日、フル回転でやりきります！！

日本に達成感と満面の笑みをもって帰れるように。。。

フィジー６９７日目：もう一軒カレー屋さんへ

今週は、任地にある、もう一軒の
カレー屋さんへ。

このカレー屋さんもほんと美味しいのです。


カレーも美味しいですが、ナンも絶品☆

もうこのお店に来るのも最後になるかもしれませんが、
ここのカレーは本当に美味しかった！！

フィジーのバ町、Tasty Edge。
ぜひおすすめです！！

フィジー６９６日目：新たな村訪問。

今日は防災プロジェクトの専門家に同行させていただき、
まだ行った事がなかった村へ。

この村も洪水や災害をよく受ける村。
今日は、村のハザードマップ作りと、
災害前、災害時、災害後においての、
村人のそれぞれの役割分担の話しあいでした。

どこへ行っても子供は人懐っこく、
ワークショップの合間にはいたずらっこ遊び（笑）


この村は、JICA防災プロジェクトとしては、
初めてワークショップを実施しましたが、
みなさんとてもよく防災に関して知識があり、
女性たちも積極的に参加していたのが、
とても印象的でした。

フィジー６９５日目：ケータリング大成功！

６０人のケータリング、無事終了しました。
時間も余裕をもって、完璧に準備し、
お客様を全く待たせず、
また料理も充分な量で、おかわりもＯＫ！

そして、何よりも味がとても美味しいと、
大評判！！

そのお陰か、また来週配属先から、
もう一度ケータリングを受注できました。

やったぁ☆
メンバーのみんな、ほんとありがとう。

これからも、こうやって色々なところから、
ケータリングが受注できればと思います。

いい風が吹いてきた♪♪

フィジー６９４日目：ケータリング急遽受注。

明日、配属先の事務所で、
バ地区インディアンのリーダーの
ミーティングがあるのですが、そのお茶とランチ
のケータリングを急遽、HART homeが
受注することに。

突然のお願いにも関わらず、
快諾してくれた女性たち。
ありがとう。とても助かります。

私も明日はケータリングの手伝いを
して、みんなと一緒に働きます。

このきっかけで、また色々なところへ
私達のお店がＰＲされますように！！

フィジー６９３日目：日本帰国後のこと着々と。

ここ数日、日本帰国後のことを
着々と進めています。

日本帰国が6月19日ですが、
その翌日から毎日予定がぎっしりです。

2ヶ月先の7月も、
もうほとんどの予定が決まりました。

色々なところで色々な手続きが
待っています。

忙しくなりそうですが、
その間に色々な人に再会できればと思います。
積もる話がたくさんです☆