先日、友人のノエルクリニックさんとクリスマス＆忘年会をしました
サロンオープンの時に胡蝶蘭をいただいて、それ以来になります
彼女は英語、フランス語等、数カ国語が堪能で、クリニックも色々なコーディネートまで多種の仕事をこなし、とっても尊敬する友人の一人です
そして、久々に心斎橋の野菜フレンチの「リュミエール」へ
「冬の訪れ」
海老と雲丹に様々な形に変化させたカリフラワー
白ワイン風葡萄ジュースでカンパーイ
「真っ白な一皿」
カリッと焼き上げた白子と帆立貝柱に真っ白な蕪のベルーテ
定番の「クリスタル遊園地」
北海道産産地直送ブリに毛ガニと慈味深い冬野菜
2杯目は赤で
メインはフランス産ピジョン〜鳩ですね
生の内臓も一緒に〜皮パリパリでうんまーい
「小さな野菜のデザート」
小松菜、セロリ、大根、牛蒡
「愉快なひと時」
友人は栗のデザート
林檎のデザート
めっちゃ可愛い
最後はミニャルディーズ
シェフの唐渡さんもお変わりなくて…ご一緒にパチリ
こちらの本店はかなりのご無沙汰でしたが、拘りの野菜フレンチ、とっても美味しくいただきました
グランフロントのカラトの方はチョコチョコ行くのですが、やはり全然全然違いました
今度はクリスタル遊園地の品数が多いのを食べたいと思いまーす
友人のSさんは、本当に面白くて楽しくていつもお話に引き込まれるんです
次回はサロンのエステに来ていただけるので、とっても楽しみにしてます