25ans イベント『分けとく山 野崎洋光さんに学ぶ和食レシピ』

こんにちは、毎日雨が続きますね
少し前になりますが、先日又、25ansのイベントにご招待して頂きました。
イベント内容は分けとく山の料理長でいらっしゃる野崎洋光さんにデモンストレーションして頂き
その後、お料理を試食出来ると言うとっても素敵なイベントでした
今回教えて頂くメニューは
○鳥取和牛の特製牛しゃぶしゃぶ
○鳥取和牛の特製ロースとビーフ
○秘伝のヨーグルト味噌漬け
でした

デモンストレーションの様子


試食のメニュー



とっても、美味しかったです

今回、勉強になったのは、牛しゃぶしゃぶのつけダレにお出汁の代わりになんと牛乳を使う事でした
野崎さん曰く、牛肉浸けて食べるのに、魚の出汁じゃあおかしいでしょ？と言う事です。
なるほど、確かに同じ牛さんからの牛乳は合いますよね～
という事で、後日私も自宅で同じ様に牛乳レシピで作ってみました
普段、しゃぶしゃぶにトマトケチャップ？？をつけて食す息子にも好評でした
新しい発見をさせて頂いた野崎さんと素敵なイベントにご招待して頂いた25ans編集部の方々にも感謝です

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25ans イベント『BRAIDAスペシャルディナー』

皆様こんにちは、まだまだ寒いですね
ちょっと前になりますが昨年１２月に開催された２５ansのイベント
『BRAIDA X 25ansスペシャル.ディナー』の模様です。
イタリアワインとチャイニーズの華麗なコラボレーションというコンセプトで仙石森タワー内
華都飯店にて素敵なイベントに参加して参りました



ディナーのメニューはこんな感じ

豚バラ肉の醤油煮込みと赤ワインのコラボ



長芋のブラックビーンズ炒め

細切り牛肉の黒味噌炒め

デザートの杏仁豆腐　モスカート風味
25ans２月号オンラインのファッションスナップに掲載して頂きました～




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クリスマスパーティー2013年 in ホテル椿山荘東京

25日のクリスマスの日は家族で素敵なクリスマスパーティーにご招待頂いて、参加して参りました
ブランシェに来て頂いている漫画家のさかもと未明さん主催のクリスマスパーティーです。

場所はホテル椿山荘東京でとっても綺麗なクリスマスツリーや可愛い飾り付け




ゲストライブではプロでご活躍されているソプラノ歌手の方やバイオリニストやピアニストの素晴らしい演奏会の中、未明さんの取り計らいで息子もゲスト出演させて頂きました
きよしこの夜を演奏させて頂いて、親もドキドキ


お食事も豪華なクリスマスディナー
前菜はロースハムと牛タン　ピクルスのコンソメゼリー

メインディッシュのオマール海老と鯛のソテークラブケーキ添え

牛フィレ肉のステーキ柚子胡椒ソース


デザートはガトーショコララム酒のクレームシャンティ

とっても美味しかったです

楽しいクリスマスも終わり今年も残す事後４日ですね


皆様どうぞ素敵な年末年始をお迎え下さい～

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我が家のクリスマスツリー2013年

こんにちは
いろんな場所でクリスマスツリーやイルミネーションが綺麗な時期になりましたね
我が家でも今年もクリスマスツリーを飾りました

リビングに飾ったホワイトツリー


一昨年までお部屋に飾ってましたが去年から庭でイルミネーション仕様に


我が家の玄関のツリーはライトになってます



まだありました！マンションのラウンジのツリーです

今年も沢山のクリスマスツリーに囲まれてウキウキした気持ちになります～
私にもサンタさん来ると良いなあ～（笑）

皆様も楽しいクリスマスをお迎えくださいね～

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食欲の秋！！食事会 in LAWRYS ローリーズ！！

こんにちは。台風の到来と共にだいぶ肌寒くなって秋めいて参りましたね！
昨日は季節も変わり食欲の秋も到来と言う事で久々の 食事会に行きました
場所はいつもと趣向を変えて、お肉を食べて秋を乗り切ろう～という事で
ローストビーフと言えばの赤坂のローリーズに
出来た当初はあのアメリカンなギラギラのゴージャス感が好きで良く行っていた物ですが
最近はすっかりご無沙汰してました。
近々クローズ？と言う噂を聞いて、ならばなくなる前に行かねばと早速予約をして行きましたが
クローズではなく来年３月に恵比寿ガーデンプレイスに移転だそうです。
新生ローリーズも楽しみです
言わずと知れた外観

名物のサラダ


メインのローストビーフ




ガールズショット


では、皆様良い週末をお過ごし下さい～

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