発見上賀茂神社の手づくり市に行ってきました。今回のヒットは、、、こちらのパン。ふわふわでとってもやさしい味でした。卵・乳製品・動物性食材を使ってなくてもこんなにおいしくできるなんて、、、素敵な出会いでした。お店もあるので行ってみようと思います。
豊作です 今年も、稲刈りの季節がやってきました。春の田植えからはじまり、ようやくの実り。稲刈りと脱穀も機械のおかげであっという間にできちゃうのですが、、機械で刈れない端のほうは、鎌で刈ります。その後、稲穂からもみ殻を取り除く「脱穀」を行います。その後、脱穀した「もみ」を乾燥機などでゆっくりと乾燥させ、周囲の殻をとって玄米にします。『ちなみに、「米」という漢字をよく見ると、八十八という数字を表す漢字から成り立っていることがわかります。「米」をつくるには「八十八の手間」、すなわち煩雑な作業と膨大な仕事量が必要だという意味なのです。』と、書いてありました。今は、機械でほとんどのことができるようになったとは言え、なかなか大変です。今年も、無事稲刈りが終わってほっとしました