群馬県太田市の親戚から大和芋が送られてきました。
泥つきの取れたての大和芋のようです。
太田市は大和芋の名産地なのですが、これは埼玉産ですね。
大和芋とは、長芋（ナガイモ）の一種のことです。
11月～3月が収穫だそうです。
利根川周辺が主な原産地になっているそうです。
早速食べていますが、新米のご飯によく合います。
大和芋の料理法の載った紙も封入されていました。
埼玉県熊谷産の大和芋です。熊谷市は、利根川を挟んで太田市の隣りです。
★太田大和芋普及委員会 → http://chobee.jp/yamatoimo/