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「釣りいろは」で 前から興味あった
アオリイカ丼? なるものを
エギング歴17年の私が 初めてこさえてみました
意外に丼ぶりにしたのは 今回が初めてです(笑) 🔰
御飯を乗せた丼ぶりに、刻んだ大葉をまんべんに散らし、細く切った本体の烏賊刺、エンペラ刺を円形に並べ、真ん中に卵黄を落としたら、めんつゆ、すり胡麻、チューブ入りの柚子胡椒を混ぜ合わせたタレをかけて全体を混ぜ合わせて食べたら・・
まぁ旨いことウマイ事
冗談抜きで旨い 

刺身とは全然違う感動がありました
ちなみにサイドに写ってるのは、よくやってる肝入りバター醤油炒めと、今回初めてやってみた白子ポン酢
軽くボイルして冷水で冷ました白子をポン酢と一味を掛けたモノですが、これも絶品でした 

このアオリイカ丼、暫くはマイブーム決定っすわ (笑)
明日日曜は エギングと サビキ釣りの
ダブルエントリーの予定です

早起きに成功したらですが (笑)
ではまた 








