遅くなりましたが 前回の続きです
やはりそのままよりも漬け込んだのが正解かも 
三八でお腹を満たした後、マイワシを求めて
鳴門の某ポイントにてサビキ釣り開始 
マイワシではなくとも、ウルメやカタクチなんかは少しは釣れるだろうと思ってましたが、、
開始して２時間近くなっても何も釣れない 
ってか、周りにいる10名程も(間隔は十分空いてる) 何も釣れてないみたいで 
そこは大体諦めモードになるパティーンですが
このあと夕方の満潮前後に何か変化があるのではないかと期待しつつ、赤アミを温存します。
それから満潮前になり、マイワシが廻ってきたと思った釣り上げたら 釣れたのは小鯖
釣れたのは小鯖 かなりの群れで、周りもどんどん釣ってます・・
しゃあない・・他に何にも釣れんから
今日は小鯖でもいいから持ち帰ってオカズにしようかな 
３０匹位釣って、実は釣りたかった３０㎝位のコノシロも２匹混ざって釣れた 
２回バラしましたが 
帰宅して 調理
頭と内臓を取り除いた小鯖は
薄口醤油、酒、みりん、砂糖を合わせた調味料と共に10～15分漬け込み、片栗粉をまぶしてからあげに 
※(漬け込み過ぎると塩辛くなるので注意)
背骨も全く気にならず、柔らかくて意外にも
めちゃめちゃ旨かった 
コノシロは 酢漬けに
半分を２時間漬けたの食べましたが
思いの外、小骨も気にならず これも旨い 
残りは更に３日漬け込んでみよう (笑)
(笑)
卵を持ってたので、サッと煮付けに
プチプチしてて旨かったです
小鯖が こんなにイケてたとはね・・ (笑)
もう これからは小鯖って バカにしませんから 
海の恵みに 感謝
マイワシが食べたくて
