蛸の竜田揚げ

タイトル通りです








今夜のおかずに 下茹で済みの





500㌘程の 鳴門の蛸を使用












いつもは 粉まぶすだけの唐揚げやったけど





今回は 醤油、酒、砂糖、スパイス代わりに





唐揚げ粉少々加え 揉んで冷蔵庫で30分







片栗粉にまぶし





高めの温度で カラッと

スダチを絞ると マジうま

衣のサクサク感に ヤラレマシタ(笑)







これからは 竜田揚げにしようや～










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サプライズは突然に

アプリ不具合で 記事アップ遅れましたが

8月31日  記録的に暑かった今年の8月も

いよいよ終わりと言う土曜日の早朝

           台風接近の為               

    


       

午後からは天候が崩れるとの予報 

そう聞けば

余計に釣りキチ魂が揺さぶられ…

朝マズメから エギングにて 

新子＆蛸狙いで出撃 

朝マズメのゴ―ルデンタイム

最初のポイントで

まさかのノーバイト！！(汗)

食らっちまう

何故…    ドウシテ…(爆)

ポイント選択失敗  

自分のスキルの問題か  納得だ(爆)

無駄に時間を費やした傷心を癒す為に

ここで蛸狙いにチェンジする事に

足場の高い場所から海底を捜索してると…

居た 居た

目の前にエギを慎重に落とすと…

即抱き(笑)

ゴボウ抜きで 500サイズゲット  

その後 エリアを移動  

新子狙いでは 今年初めてのポイントに

エントリーしましたが

丁度 長潮満潮潮止まり

もう既に暑いので 潮が動くまで待てずに

3寸エギで ド必死になってみますが

10㎝程度を3杯が精一杯 全てリリース 

実績ポイントに移動すれば良かったんですが

そんな気力が もう残っておらず 

座り込んで 少し休憩した後 

下げ始めだけ 少しやって帰ることにした 

より スレてないない固体を求めて 

沖を重点的に探ってみても 烏賊パンすらない 

その3投後 沖で縦ジャーク4回

ボトム着低からSJ1回後 ダ―トアクション8回で 

シモリ極で 表層ステイと同時に

斜め後方から 一際大きな塊がすっ飛んで来て

エギの横からガッチリ 抱いた

落ちついて少しタメてからの～

電撃フッキング！！

寄せた後 水面まで降りて

エギ掴んでランディング成功

700㌘の 親アオリゲット

この後へばって終了しましたが

今年は完全に諦めてた 地元の親アオリ

話ではポツポツ出ると聞いてましたが

まさかこの時期にキャッチ出来るとは

予期せぬ 嬉しいサプライズでした

後日 お腹の中を確認すると…

卵と白子カプセルがまだ残ってた

ごめんな。

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過去最高の出来

       毎回テキト―な  調味料のサジ加減が 







                                  今回は

    絶妙に決まった

 

                                   












 

    ヽ(ФωФ)ノふふふ

好みの味に仕上がったので ご飯がめっさススム  
































                      そ  れ  は 






























アオリ烏賊の醤油バターソテ―   

                                   

                                                
  :*:・ (〃∇〃)・:*:


 
     















 
今回は アオリ烏賊のゲソ、エンペラ、肝、



カミナリ烏賊(紋甲)を使用  



私は更にシメジを加えるのが好きですが   


買うの忘れてた

 





多めのバターを入れたフライパンで



材料を炒め(この時 アオリの肝を潰しながら炒め合わせる事でコクと旨味が出ます)



塩胡椒、砂糖、醤油、お好みで麺つゆなど



テキト―に加えて完成です 






個人的には 砂糖やや多めの味付けが   



ご飯に合って好きですね― 






エギングされる方のお宅では



定番のおかずだと思いますが 






違う材料や調味料加えて もう少しアレンジしてみたい所です  ヽ(^。^)ノ







  
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