そして完成

水を入れ間違えたパン。
苦し紛れに小麦粉(しかも薄力粉)を追加してみた。
ついでに砂糖と塩も追加。
発酵中の状態↓

一応膨らんでて安心。

完成↓

膨らみが足りない。

切ってみた。
諸事情により粗熱をとらずにカット

下に置いてるのはパン切り包丁代わりに使ったトマト切り包丁。
短いから切りづらい(T_T)

肝心のお味。
外はカリカリ、中はフワフワ、全く問題なし。
パンになってる。
むしろこれが1番美味しいような気がする。

次はパン切り包丁を買おう

ホームベーカリー

以前から欲しかったホームベーカリー。
メーカーや機種を色々調べてた。
そして、調べすぎて深みにハマり…結局買わずじまい(´＿｀｡)

だって買うなら色々作りたい！
米粉パンに天然酵母パン、あとなんか色々。
当時レビューを見て、これかな？と思った機種は確か8万円くらい。
高いけど、機能は素晴らしい！

…でもね。
最大の難関があるのだ。

それは私の性格。
面倒くさがりで飽きっぽいのだ。
ひとたび火がつけばトコトン追求するけど、持続しない。

そんな私に趣味の家電はいらない。

以前デロンギのエスプレッソメーカーを購入した。
最初は色々作ってたけど、ここ数年は使ってない。

理由
本体が重く、移動しづらい
手入れが面倒
専用の牛乳とコーヒー豆を買うのが面倒

キッチンのオブジェにしてはかなり無骨なデザインだが、ヤツはキッチンに鎮座している…

そんなわけでホームベーカリーも高額オブジェになりそうなので、諦めていた。

しかし。
我が家にヤツはやってきた。
カタログギフトで
ダメなら捨てるつもりで注文。

やってきたのはツインバード。
ネットで調べたらかなりHIT!
それを参考にして作ってみた。

製パンボタンを押す前に単体のこねモードを使う事でこね時間を増やすといいと書いてたので実践！

材料は完璧に計ってボウルや小皿に入れておく。
ドライイーストを除いた材料全部を入れて単体こね8分。
終わったらドライイーストを入れて普通にスタートボタン。
焼き色は普通。

こね終了時の状態

初めての作品はこれ

ビニール袋に入れると外側も柔らかくなるらしいが？

ビニール袋を外した

切ってみたら穴があいてるー

しかも切り口がきたない(笑)

パン切り包丁欲しい。

味は…
耳は噛みごたえがあって私は好き。
中はふわっふわ＼(^o^)／

2回目は焼き加減をうすめにしてみた。

作品

焼き加減はうすめの方が良さそうだ。
今回は砂糖を少し増やしてみた。

前回より美味しい！

現在3回目の挑戦中。
しかし今回は致命的なミスをしております…

なんと、水を入れ間違えたのであります(T_T)
計っておいた水ではなく、計量カップに水を入れるためのカップに入ってた水をドバーッとホームベーカリーにぶち込んでしまいました＼(^o^)／
最初のこねの時に小麦粉を追加してなんとなく調整してます。

現在2次発酵中です。

一体どうなるんだろう？