グランドピアノ買っちゃいました！

メルボルンに来て4ヶ月。

ピアノがずーーっと弾きたくて、ネットで探していました。オークションでも破れ、順番待ちでも先に持ってかれたり・・・と時間がかかっていましたが、ようやく！

それも、このピアノの持ち主はこちらに来て40年以上という、日本人女性。ピアノだけでなく、この方との出会いが有り難くて嬉しくて。私の母くらいの年齢で、こちらのこともとても詳しく、いろんなことを教えて下さいます。

ピアノもその方との出会いも、大切にしたいと思います。

土曜日だけ、ピアノレッスンしようかな。

生徒さん、募集します

レンコン入りのライスプディング

先日、マクロビオティックスのレッスンに行ってきました

そこで習ったライスプディングを自宅でアレンジ

　材料　

炊いた玄米、レンコン、葛粉、りんこ、レーズン、りんごジュース、塩少々

 　作り方　

レンコンをフープロにかけ（マクロビオティックスでは、ちゃんと手でおろすのが一般的です）、そこに少量の水で溶いた葛粉、炊いた玄米を入れて、ガーーーーッ（先生に苦笑いされそうです・・・）。それを鍋にうつし、りんごジュース、りんご、レーズンを入れてくつくつ炊きますが、レンコンが入っていてこげやすいため、練る感じで火を通します。葛粉も入っているので、しっかり火を通します。

で、冷めたら出来上がり～

子ども達のおやつ用にアレンジしてみました。甘みが足りなかったら、米飴をたらりっとしてもいいかも　メープルシロップも美味しいかもしれないですね。
大人だったら、ナッツ類があるとさらに美味しいです。子どもはナッツ類は消化できないらしく、我が家では子どもにはナッツは食べさせていません。

随分前ですが、エジプトでライスプディング食べたことがあります。あまくて、ココナッツミルクも入っていて、確か、ナッツとかも入ってたかな～。それがすんごく美味しかったのを覚えています。それとは、全然違うライスプディングですが、これはこれでヘルシーで、何の気兼ねもなく食べられますよ。

また、作ろっと

柿の葉茶

最近、柿の葉茶にはまっています

なかなか甘みがあって美味しい

ビタミンCもたっぷりで、柿の葉のビタミンCは高温でも壊れにくいとか？

ほんとかどうかわらないけど、そう信じて飲んでいれば風邪ひかないかも