もともと朝食はパンと紅茶にジャム位のシンプルと言えば聞こえのいい、
手抜きのものばかりでした。
でも本屋でお手軽オープンサンドの載ってる雑誌を見て、美味しそう！と思って
さっそくスーパーに走りイングリッシュマフィンとレタス、
ベーコンを買ってきたのが朝食に凝り始めた最初です。
次いで栄養バランスを考えてヨーグルトをつけてみたり、
サラダも一緒にプレートに盛り付けてみたり。
最近ではキッシュを焼いておいたり、朝からパンケーキを焼いたりすることもあります。
シンプルだった時より調理に時間がかかるのでちょっと早起きしなければなりませんが、
彩り豊かな朝食を見るとよし今日も頑張るぞ！と思えるから不思議です。
一日のなかで夕食が一番豪華になりがちですが、本当は朝食こそ一番しっかり、
栄養もとらなきゃいけないそうですね。
朝と夜の食事の内容を逆転するほどのことはできませんが、ちょっと頑張ることで
一日が充実した気持ちで過ごせるなら、頑張るのもいいものだ、と思えるようになりました。
キレイのためにはコスメも頑張ろうって最近思ってます。
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何でも前向きになってきたのかも。