初めてのTGGヨーグルト

私が初めてTGGヨーグルトを知ったのはさとうみつろうさんという怪しい人のblogから。

スピ関係の調べものしててあちこち見てたらさとうみつろうさんのblogに辿り着いて、そこにTGGヨーグルトが。

免疫力アップの言葉に惹かれてずっと気になってたんだけど保温器買うの面倒くせーなって思ってそのままにしてたのねー。

私、異常に免疫力低いんですの。
おばけくっつけてたら免疫力なくなっちゃってｗ

それからしばらくしてゆびほかって雑誌にみつろうさんの記事とヨーグルトについて載ってたから買ってみた。

ゆびほかでのヨーグルトの作り方は保温器いらなかった( ﾟдﾟ)

てことで、すぐにチャレンジ。

豆乳は苦手で何年も飲んでなかったけど、免疫力が上がるなら…！

農家だから玄米はいっぱいあるし！
(でも玄米そんなに使わないよね)

無農薬でやってるから美味しいものができるはずだ！


だがしかし一回目は第２発酵をやり過ぎたみたいで失敗。

過発酵かな。


次こそは…

↓第一発酵


過発酵にならないように気を付けて、なんとか菌種ができた。


ようやく食べられるものが完成



味の感想。

うちの玄米の味がする。

豆乳どこいった？ｗ

玄米味のヨーグルト。
不味くはないんだけど、玄米の味なのにヨーグルトの形状だから若干混乱するよねｗ

グラノーラと食べるといい感じ(^^)

これで免疫上がるといーな。


菌種をティースプーン１杯に豆乳200㏄をぐるぐるして一晩おくだけで固まるなんてすごいよね。

菌種作ってるときは家族に腐ってるだの色々言われたけどｗ

ちゃんと菌は働いてくれてる。

おばけは見えるけど、いつか菌も見えるかな？(∵)

不思議な世界だね。本当上手くつくられてるわー。と、思いました。おしまい。