今日は西船橋にある上行寺にて、お友達である副住職の遠山さんのご依頼でフラワーゼリーワークショップ講師をさせて頂きました✨。フラワーゼリーとは南米ペルーが発祥のスィーツです。ペルーでは冠婚葬祭やイベントの時に作ってお客さまをもてなすようです。
フラワーゼリーとの出会いは今年の7月。まるで生花のような美しさに魅了され、4箇所でそれぞれの講師から学び、３つの講師認定、ディプロマを頂きました✨。
お寺に着き、会場であるオープンキッチンのあるお部屋にフラワーゼリー道具を準備。
注射器やらフラワーゼリーキットやら、アイシングカラーやら専門道具が並び、初めて見る道具に参加者の方々は興味津々でした✨。
まずはフラワーゼリーについてのレクチャーとデモンストレーション。海藻が原料のパールアガーで作るベースゼリー、今日のフレーバーはヨーグリーナ味と梨味にしました🍐。
お花を作るために注入するのは富澤商店からでている牛乳を混ぜて作るムースの素。火を使わないで作れるので簡単ですし、お陰で外部でのワークショップが出来る様になりました✨。
本業は看護師である私は注射器さばきはお手のもの(笑)何度か"ゼリー"と言うべきを"薬"と間違えてしまいました(⌒-⌒; )。
デモンストレーションが終わり、いよいよ参加者の皆さまが作ります✨。驚いたのがお母さまの手際の良さ❣️。チャキチャキ赤色と葉っぱの緑色の着色をし器用にお花と葉っぱを作り上げてました✨。
ベースゼリーひとつ目はお試し用。2個目は更にアレンジして作り上げて頂きました✨。
双子のように同じ色のお花を作ったお2人🌸。
副住職もばっちり完成👌。
どれも本当に美しく、バラエティに富み、唯一無二の思い思いのフラワーゼリーが完成しました✨。
ご自分の作品を持って記念撮影。誇らしそうなお顔です😊。
笑顔が溢れ笑いあり、和やかで優しい雰囲気の中でのフラワーゼリーワークショップでした✨。
皆さまありがとうございました✨。
そして遠山さん、お世話になりました✨。
次回はクリスマスリースアイシングクッキーのワークショップになります。
公募する前にすでにお申し込みされた方がいらっしゃるとか😊。
来月も宜しくお願い致します✨。