昨日、鶏むね肉で何か作ろうと思ったんだけど、から揚げはカロリー高いし、揚げ物って意外と面倒だからパス。そこで鶏むね肉のみぞれ煮を作ることにした。
鶏むね肉ってもも肉に比べるとぱさつきやすいんだけど、片栗粉まぶして焼いて、たれで煮詰めると柔らかくなるんだよね。大根おろしもたっぷり入れるから、なおさら仕上がりは柔らか。
子どもたちも美味しいといってたくさん食べてくれた。
大根おろしは消化を助けてくれるから、お肉との相性もぴったり。たれと一緒に煮込むから温かいし、寒い冬の夜にも最適なメニューなんだよね。調理時間もわずか１５分ほど。
時間がないときの手抜き料理としてもおすすめ♪
何より、鶏むね肉ってモモ肉より断然安いから、節約できるところがいい！