さいきん物価が上がってしまって、お野菜やお肉の値段が急上昇してしまいましたね！
うちは育ち盛りの子供が３人も居るので、毎食大家族のような食事を用意しなくちゃいけないので
手間もお金もかかってしまって大変です･･･！
物価は上がってもお給料は上がらないし、節約はしても子供達と旦那様には沢山食べて
元気に毎日を過ごしてほしいですよね。
なので我が家は【油揚げ】で、食費を節約してるんです♪
油揚げは万能で、とってもボリュームのある食材に大変身しちゃう優れものなんですよ！
スーパーでも一袋４～６枚入りで１００円切るものが多いので、とっても助かっちゃいます。
そんな家計に優しい油揚げで作る、超節約満腹料理をご紹介しますね♪
【材料】
・油揚げ５枚
・挽肉 200グラム
・冷蔵庫にある野菜なんでも！
・おでんだしの素
まずお野菜を微塵切りにします、我が家では人参、キャベツ、えのき、玉ねぎ、ひじきなど
なんでも入れちゃいます♪
微塵切りにしたら、お肉と混ぜ合わせます。
粘りがでるまでよく混ぜてくださいね♪
そして油揚げを半分に切ります、油揚げがポケット状になるように切ってくださいね。
切った油揚げの上から箸を押し付けてコロコロ転がします、こうすると油揚げを開くときに
破けにくくてグッドです！
油揚げを開いて、中に野菜とお肉を合わせたものを袋の八分目まで詰めます。
袋は爪楊枝や干瓢などで留めてください。
お鍋に水をはって、おでんだしの素を入れます♪
そこにお肉を詰めた油揚げを入れて、中に火が通るまで煮たら完成です☆
300円以内で一皿できちゃう超節約料理です♪
夫も子供達も中にお野菜が入ってるなんて気づかないくらい、ジューシーで
とっても美味しくて大好評なんです。
栄養も満点で、お子様がいるご家庭にはおススメの一品です♪