天神橋筋商店街繁盛そばさんへ行きました(^O^)
先日研ぎに出した包丁を國重さんへ取りに行くとき、その先にある繁盛そばさんへ行ってきました(^O^)天気も良かったのでお散歩がてら天満橋の駅から大川沿いに歩いて空だけ見たたらもう秋の空のような？天神橋の橋の上川面を渡る風は少し涼しい(^^)國重さんで研ぎに出した包丁を受け取った後その先にある繁盛そばさんで少し早めのランチ卵とじ蕎麦とじ蕎麦は出汁が薄いとお味がぼけてしまうのですがここのお出汁はすっごく濃厚なのでそんな心配は全然ないです(^O^)そして何と言ってもいち推しなのは、お蕎麦が美味しいのはもちろんのこと濃厚なお出汁が効いた鍋つゆを分けてもらえるのです。これで寄せ鍋したりお野菜をたいたり出汁巻きにするともうお店のお味！（当たり前ですね一切手を加 えていないので(^-^;））一度娘の婿も連れて行って一緒にお蕎麦を食べたら大絶賛。そして一緒にお出汁を買って帰ったらお料理がお店屋さんで出てくるようなにおいがする！と喜んでいました(^^)ちょっと材料の色味が悪いのですがお味は間違いなし！そして後日こちらのお出汁と岸和田の愛彩ランドで買った瓶詰のタケノコとでたけのこご飯(季節感台無しですが(^-^;））材料の味付け用のお塩を少し入れただけで炊き上げたご飯はもうお蕎麦屋さんで出る炊き込みご飯。無駄に手を加えなかったら文句のつけようもない出来栄えです(^▽^;)
